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時(shí)間：2022-11-28 16:23:50 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
所謂的花菇也是屬于香菇的一種的，多吃些菇類對(duì)身體也是有好處的，那么這個(gè)花菇對(duì)人體有什么樣的功效和作用？花菇用來(lái)煲湯的話可以嗎？
花菇富含維他命D、礦物質(zhì)及各種氨基酸。具有如下功效：1、延緩衰老。消除體內(nèi)自由基，保持皮膚彈性。2.增強(qiáng)人體免疫力。增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的生成，大大提高抵抗力和免疫力，秋冬季節(jié)易感風(fēng)寒，更應(yīng)多吃蘑菇。3.防癌、抗癌、降壓、降血脂、降膽固醇，可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化、心血管疾病等。
花菇燉雞湯是一款湯品，制作原料主要有雞、花菇等。
1、雞清洗處理干凈；
2、花菇用溫水泡發(fā)（大概一小時(shí)左右）；
3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開(kāi)，撇去浮末；
4、放入姜片和蔥段；
5、倒入少許料酒；
6、倒入泡花菇的水（注意下面會(huì)有臟的沉淀，不要一起倒進(jìn)去哈）；
7、放入泡發(fā)好的花菇；
8、大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)半小時(shí)左右，待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調(diào)味即可。
花菇屬于發(fā)物的一種，發(fā)物是指容易誘發(fā)某些疾病尤其是舊病宿疾或加重已發(fā)疾病的食物。食用菌類如蘑菇、香菇等，過(guò)量食用這類食物都易致動(dòng)風(fēng)生陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾。此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
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