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時(shí)間：2017-06-02 15:37:00 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1941
黃鱔和蝦都屬于海鮮類，夏季正是吃蝦吃黃鱔的季節(jié)。這兩種食物肯定會(huì)相遇，那么，黃鱔和蝦可以一起吃嗎？蝦和黃鱔能一起吃嗎？
可以的，這個(gè)沒(méi)問(wèn)題，但黃鱔與狗肉、狗血相克
因?yàn)楣啡?、狗血，皆有溫?zé)釀?dòng)火、助陽(yáng)之性；黃鱔甘而大溫，二者同食，溫?zé)嶂鹱饔酶鼜?qiáng)，不利于常人。且黃鱔有腥氣，更不能與狗肉同煮。
1、新鮮去骨黃鱔,蔥,姜和香菜是必不可少的~輔料還可以放些花生和蘿卜干,和外面粥店里吃的差不多。
2、先把米泡半天,然后加入水煮成粥,期間要注意攪拌加水,防止粥粘鍋。
3、再放入黃鱔,姜絲,魚露,鹽,雞精(最好放干貝素)少許色拉油和白胡椒粉(去腥提鮮味),然后不停攪拌。
4、最后放入蝦后看粥煮差不多了就可以放蔥和香菜關(guān)火了。
做的時(shí)候先在黃鱔的身體割一刀，然后扔到鍋里，讓它的血流出來(lái)，這樣整鍋粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大提升，可能有人會(huì)說(shuō)，那黃鱔的大便和內(nèi)臟怎么辦，黃鱔先養(yǎng)個(gè)三四天，讓它把東西拉干凈，就算不干凈也沒(méi)事，吃之前把腸子挑出來(lái)就好，記住，黃鱔血比它的肉更有價(jià)值。
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