時(shí)間：2018-07-11 10:22:53 編輯：本站整理 176
都知道北極蝦是甜甜的味道，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛。今天給大家講講北極蝦的功效和作用，希望大家能夠更了解北極蝦，下面就來跟著小編一起看看吧。
1.增強(qiáng)人體免疫力
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。
4.有利于病后恢復(fù)
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預(yù)防動(dòng)脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時(shí)差癥”
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
1、宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦；體質(zhì)過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；另外蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食蝦。
2、食蝦時(shí)嚴(yán)禁同時(shí)服用大量維生素C，否則，可生成三價(jià)砷，能致死；蝦不宜與豬肉同食，易損精；同時(shí)忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；糖、果汁與蝦相克：同食會(huì)腹瀉。
1、北極蝦+油菜：可提供更多人體所需的鈣質(zhì)
2、北極蝦+韭菜：補(bǔ)益肝腎的作用
3、北極蝦+大蔥：可起到益氣，下乳的功效，尤其適合產(chǎn)后缺乳的女士食用
4、北極蝦+辣椒：有利于提高人體免疫力，并且具有開胃，消食，壯陽的作用
5、北極蝦+豆苗：吃對(duì)體質(zhì)陰寒，低血壓，食欲不佳，精力衰退者都有較好的食療效果
6、北極蝦+雞蛋：味道與營(yíng)養(yǎng)均會(huì)明顯提升
7、北極蝦+茄子：營(yíng)養(yǎng)非常高，具有健脾寧心，降壓止血的作用。比較適用于動(dòng)脈硬化，高血壓，腦血栓形成和壞血病患者食用
8、北極蝦+豆腐：容易消化，對(duì)高血壓，高脂血，動(dòng)脈粥樣硬化的肥胖者尤宜，更適合老年肥胖者食用
9、北極蝦+絲瓜：輔助治療肺虛咳嗽，體倦，腰膝酸軟等病患
10、北極蝦+芹菜：夠促進(jìn)人體代謝新陳，改善機(jī)體微循環(huán)
用料：北極蝦適量、青蒜3根、姜1塊、小米椒適量、植物油適量。
1.把蝦洗凈，用廚房紙吸掉蝦的水分；
2.青蒜切條，把蒜白的部分和蒜葉的部分分開，姜和小米辣切片；
3.鍋熱后倒入食用油（油要稍微多點(diǎn)），放入蝦炸一下；
4.蝦的表面有點(diǎn)焦脆了，撈出即可；
5.重新支鍋，放入青蒜，姜片，小米辣爆香；
6.放入炸過的蝦，加入老抽，白糖翻炒，最后放青蒜葉翻炒幾下即可。
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