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橄欖油夏天要放冰箱嗎?橄欖油可以放冰箱嗎?

時(shí)間:2016-05-16 10:05:16 編輯:本站整理 1574

橄欖油夏天要放冰箱嗎?橄欖油可以放冰箱嗎?

哪些食物不宜放冰箱保存

1、番茄:因?yàn)樵诘蜏丨h(huán)境中,番茄成熟的過(guò)程會(huì)被強(qiáng)制停止,導(dǎo)致其失去鮮味,而且冷氣還會(huì)令番茄細(xì)胞壁上的膜會(huì)受損,進(jìn)而使其質(zhì)地改變,甚至出現(xiàn)黑斑,番茄在室溫下避光儲(chǔ)存就好了。
2、羅勒:羅勒是家中應(yīng)該常備的香料之一,用來(lái)做番茄沙拉、炒雞可以增加風(fēng)味,不過(guò)由于不會(huì)像油鹽般天天用到,因此剩下的多會(huì)放進(jìn)冰箱保鮮,只可惜研究發(fā)現(xiàn)羅勒儲(chǔ)存在冰箱里其實(shí)會(huì)枯萎得更快,而且還會(huì)吸收掉冰箱中其他食材的氣味…因此最好還是像鮮花一樣插在裝有干凈水的杯子里室溫儲(chǔ)藏就好。
3、馬鈴薯:將馬鈴薯放進(jìn)冰箱中,不僅起不到保鮮作用,反而還會(huì)使其淀粉更快轉(zhuǎn)變成糖分,導(dǎo)致食用時(shí)帶著較高甜度。所以最好還是將它們放進(jìn)紙袋中,然后在櫥柜等陰暗涼爽的環(huán)境中儲(chǔ)存。
4、洋蔥:洋蔥放進(jìn)冰箱里,濕潤(rùn)的環(huán)境不僅會(huì)讓其清脆的質(zhì)地變得軟爛,還會(huì)加速霉變,所以建議各位簡(jiǎn)單地放在涼爽干燥且通風(fēng)的地方就好,不過(guò)切記一點(diǎn),千萬(wàn)不要把洋蔥和馬鈴薯放在一起,否則兩種食材的品質(zhì)都會(huì)快速下降哦。(由于韭菜和蔥的含水量高,因此可以放冰箱里儲(chǔ)存。)
5、牛油果:低溫環(huán)境會(huì)停止牛油果的成熟,因此買(mǎi)到較生的牛油果時(shí),請(qǐng)一定不要放進(jìn)冰箱,不過(guò)如果你買(mǎi)的牛油果已經(jīng)成熟,但你并不打算立刻食用,那么就放冰箱里保鮮。
6、大蒜:大蒜最適宜放在通風(fēng)干燥而且涼爽的地方保存,如果你把它丟到了冰箱里,那么很快就會(huì)發(fā)芽發(fā)霉,質(zhì)地也會(huì)變得像橡膠一樣。

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