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時間：2017-09-09 09:43:55 編輯：5號網(wǎng)-linyin 2518
鯽魚湯對孕婦來說是很營養(yǎng)的湯品，而且鯽魚湯口味清淡，不會引起孕婦的不適。因此懷孕期間經(jīng)常喝些鯽魚湯，對孕婦和寶寶都很好哦~
孕婦鯽魚湯怎么做才最有營養(yǎng)呢？很多人說，孕婦在孕期吃的方面要格外注意，那么煮鯽魚湯的時候一些配料能照常放嗎？孕婦鯽魚湯可以放姜嗎？孕婦鯽魚湯能放料酒嗎？一起來看看~
生姜的特性是溫性，且?guī)в幸欢ǖ膿]發(fā)性，因此人們在做魚、肉類菜品時必不可少。因為它既可以消除所加工食品的腥味，又能起到溫胃助消化的作用。尤其是孕婦，正是需要高營養(yǎng)的時候，故而食用生姜有百其利而無一害。盡可放心食用。
可以的 一般燒菜都是在魚剛剛過好油下鍋時淋上料酒的，這個時候放一些料酒是沒有關系的，即使放也只是少量的，只是為了去腥味，更何況在做菜加熱的過程中也揮發(fā)掉了，這個對身體是不會產生影響的，只要在大的方面注意就好了。
清燉鯽魚湯是孕期的常見飲食，很多人在懷孕時都喜歡喝清燉鯽魚湯這對胎兒的智力發(fā)育也有好處。孕婦清燉鯽魚湯的做法非常簡單，同時也要講究烹飪技巧，這樣才不會讓湯的營養(yǎng)流失。
1.做法
鯽魚殺好洗凈待用，鍋置火上加入油(很少一丁點。類似1元硬幣這么大面積即可)。油8成熱時放入魚快速的兩面煎一下，煎過后魚是這樣的，然后把鍋內放入開水，放入蔥段和姜片，大火燒開后轉中火燉至湯濃白即可。燉好湯后，放入鹽和胡椒粉，
2.烹飪技巧
煎魚時油一定要少放，以免混湯，魚湯未燉好時，最好不要放鹽。否則會導致魚凝固蛋白，湯不易燉白。
3.營養(yǎng)功效
鯽魚具有益氣健脾、利尿消腫、清熱解毒、通絡下乳、理疝氣的作用，可用于脾胃氣冷、食欲不振、消化不良、嘔吐、乳少、消渴飲水、小腸疝氣等癥。
鯽魚所含的蛋白質質優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用
適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產后乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者食用;適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用;感冒發(fā)熱期間不宜多吃
1.增強孕婦體質
鯽魚湯的營養(yǎng)物質全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，孕婦常吃鯽魚不僅能增強體質，還能避免肥胖，有助于降血壓和降血脂。
2.促進胎兒大腦發(fā)育
孕婦喝鯽魚湯對寶寶的大腦發(fā)育是很有好處的，因為魚含有豐富的DHA和二十二六碳烯酸，這是寶寶發(fā)育腦部的重要物質，吃鯽魚有助于胎兒補腦。而且鯽魚子能補肝養(yǎng)目，鯽魚腦有健腦益智作用。一般魚肉的營養(yǎng)成分更多，孕婦不要光喝湯，要多吃魚肉，一周建議至少吃1-2次鯽魚。
3.健脾利濕
根據(jù)中醫(yī)的觀點，鯽魚有很高的藥用價值，因為它性味甘、平、微溫，入脾、胃、大腸經(jīng);營養(yǎng)很容易吸收，具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。非常適合腿部水腫的孕婦食用。
4.有利于孕產婦催乳
鯽魚湯含蛋白質豐富，又有和中開胃、活血通絡、溫中下氣的功效，孕產婦喝鯽魚湯，不但能補充營養(yǎng)，還有利于通乳催奶，讓產婦乳汁充盈。
5.美容抗皺
孕婦喝鯽魚湯還有助于美容抗皺。因為鯽魚含有全面而優(yōu)質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
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