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生蠔一次吃幾個(gè)最好？生蠔一天吃幾個(gè)好？

時(shí)間：2017-01-16 15:18:58 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 13004

生蠔是日常吃的比較多的海鮮，但是吃任何海鮮都要注意食用過(guò)多，以免造成腸胃負(fù)擔(dān)。那么，生蠔一次吃幾個(gè)最好？生蠔一天吃幾個(gè)好？

生蠔一次吃幾個(gè)最好

1、生蠔每天100-150克合適，患有急慢性皮膚病的人不要吃。脾胃虛寒，慢性腹瀉，便溏者不要多吃。

2、過(guò)多食用會(huì)導(dǎo)致胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重，消化不良，傷胃。這個(gè)東西膽固醇含量高，三高人群最好離它遠(yuǎn)一些。而且海鮮一般都屬發(fā)物，吃多了弊大于利，為了自己的身體，建議不要暴食。

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3、蠔也不宜吃過(guò)多，如每日吃一到兩個(gè)，攝入人體的鋅、硒已經(jīng)足夠了。鋅濃度過(guò)高可能會(huì)適得其得其反，引起副作用。生蠔中因其含有兩種破壞力極大的病原體：羅病毒和霍亂弧菌。如果吃過(guò)多的生蠔諾羅病毒可能引起胃腸炎?；魜y弧菌可引發(fā)高燒、感染性休克、皮膚潰爛性水泡，甚至可引起致命性的敗血癥。

關(guān)于生蠔的吃法就介紹到這里了，生蠔一次還是不要吃太多，小心不舒服。

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生蠔怎么吃

在高級(jí)的西餐廳，如果擁有一位親自為你打開(kāi)生蠔的貼身服務(wù)人員，將是品嘗生蠔的最佳境界。即使沒(méi)有這樣的服務(wù)，不過(guò)有機(jī)會(huì)還是要看看廚師開(kāi)生蠔的過(guò)程。因?yàn)殚_(kāi)生蠔的確是一門(mén)技術(shù)，而欣賞生蠔開(kāi)啟的過(guò)程更是叫人浮想聯(lián)翩。

第一步：清理一下生蠔，將其外殼的泥沙去除干凈。

第二步：找準(zhǔn)下刀的位置。各種品種的生蠔形狀不一樣，但一般來(lái)說(shuō)，都要找到內(nèi)外殼連接的縫隙，然后用刀把筋肉挑斷。

第三步：打開(kāi)生蠔后，用刀小心撥開(kāi)連在殼上的蠔肉，要注意不要讓汁液流出來(lái)。

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食用生蠔的注意事項(xiàng)

1、如果選擇煮著吃，要將生蠔的外殼完全煮開(kāi)，外殼張開(kāi)以后再煮3-5分鐘最佳。

2、如果要蒸著吃，等水完全沸騰后再放入生蠔，待外殼完全張開(kāi)后，再蒸4-9分鐘即可。

3、同時(shí)要注意，在蒸煮生蠔的過(guò)程中，盡量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可能造成生蠔受熱不均，使一部分生蠔無(wú)法熟透。

4、另外，在蒸煮過(guò)程中無(wú)法張開(kāi)的生蠔，不要食用。

生蠔的功效

重鎮(zhèn)安神，潛陽(yáng)補(bǔ)陰，軟堅(jiān)散結(jié)，收斂固澀。用于驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰疬痰核，徵瘕痞塊，自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛泛酸。煅牡蠣收斂固澀。用于自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛吞酸。

牡蠣中含有豐富的鋅，而人體若缺少鋅，則會(huì)有諸多的不便。尤其是對(duì)于男人來(lái)說(shuō)，鋅是促性腺激素和睪丸酮分泌不可缺少的物質(zhì),鋅不足可影響促性腺激素的分泌，并能影響睪丸酮及其運(yùn)輸載體蛋白的合成。鋅不足可致少精子癥，精子成熟停滯及精子活力下降,嚴(yán)重缺鋅者晚期可使精子生成陷于停頓。

最值得一提的是，牡蠣每100克含鋅70毫克左右，是很好的補(bǔ)鋅食物。人體缺鋅很重要的表現(xiàn)就是味蕾功能減退，味覺(jué)敏感度降低，味覺(jué)差，甚至喪失。人體內(nèi)缺鋅還難以將肝臟內(nèi)儲(chǔ)存的維生素A動(dòng)員和轉(zhuǎn)運(yùn)出來(lái),造成血中維生素A的含量減少,從而會(huì)使人患夜盲癥和對(duì)黑暗的適應(yīng)能力失常。

鋅元素在男性的生長(zhǎng)發(fā)育，男性器官成熟，精子的產(chǎn)生等方面均有至關(guān)重要的作用。鋅對(duì)男性生殖細(xì)胞功能，內(nèi)分泌功能以及精液質(zhì)量均有影響,男性不育者可能缺鋅,且補(bǔ)充鋅能對(duì)男性不育有一定的治療作用。多吃含鋅豐富的食物不僅對(duì)前列腺有好處，還會(huì)增加精子數(shù)量。除了牡蠣，其他紅色肉類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)也是鋅的很好來(lái)源。

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除了飲食調(diào)理之外，在生活中要戒煙、限酒，因?yàn)槟峁哦『途凭珪?huì)刺激前列腺液分泌，同時(shí)辛辣食物也盡量少吃。以免刺激前列腺液分泌，導(dǎo)致前列腺充血水腫，引發(fā)前列腺炎。盡量不要憋尿，避免壓迫前列腺，若尿液和殘存大便中的有害物質(zhì)不能及時(shí)排出，會(huì)影響前列腺的健康。

生蠔怎么吃壯陽(yáng)

1、蠣黃湯

鮮牡蠣250g，豬瘦肉100g，切薄片。拌少許淀粉，放沸水中煮熟即成。略加食鹽調(diào)味，吃肉、飲湯。源于《本草拾遺》。本方取牡蠣肉滋陰補(bǔ)血，以豬瘦肉增強(qiáng)其補(bǔ)益營(yíng)養(yǎng)作用。用于久病陰血虛虧，婦女崩漏失血，體虛少食，營(yíng)養(yǎng)不良等。

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2、蠣肉帶絲湯

蠣肉250g，海帶50g。將海帶用水發(fā)脹，洗凈，切細(xì)絲，放水中煮至熟軟后，再放入牡蠣肉同煮沸，以食鹽、豬脂調(diào)味即成。本方以牡蠣肉滋養(yǎng)補(bǔ)虛，海帶軟堅(jiān)散結(jié)。用于小兒體虛，肺門(mén)淋巴結(jié)核、頸淋巴結(jié)核，或有陰虛潮熱盜汗，心煩不眠等。