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時間：2022-06-11 16:01:17 編輯：5號網(wǎng)-lj 0
一般來說我們吃水果的話都是直接吃的，但是聽別人說楊梅煮熟了之后吃也好吃，這個楊梅到底能不能煮著吃？楊梅煮熟水的話要怎么做是比較好吃的？
楊梅可以煮著吃。 梅子酸甜誘人，很多人都是直接摘來沖洗后食用，這樣確實能感受每一絲酸甜在舌尖旋轉(zhuǎn)，引爆味蕾，帶來無限滿足。但還有一種“精致”的吃法，那就是煮著吃，楊梅果肉細(xì)膩易爛，煮出來的楊梅湯，果肉粒?？梢?，香甜可口。
主料：楊梅500g、純凈水850g、黃冰糖180g
輔料：鹽1/2小勺、冰塊適量
1、將楊梅用鹽水浸泡約二十分鐘。
2、撈出后沖洗干凈，瀝去水（泡過楊梅的水丟掉不要）。
3、將楊梅放入湯鍋中，倒入純凈水。
4、將黃冰糖砸成小塊。
5、將黃冰糖放入湯鍋。
6、煮開后用勺子撇凈浮沫。
7、再蓋上蓋子，小火，燉約15分鐘。
8、關(guān)火，打開蓋子，晾至涼透即可食用。
楊梅水主要是用新鮮的楊梅泡水以后制作而成的一種營養(yǎng)飲品。從營養(yǎng)學(xué)的角度來講，楊梅水中的維生素c、果酸、果糖、維生素b族含量都比較豐富，可以促進腸道內(nèi)消化液的分泌，從而達到健脾消食的目的。而且可以營養(yǎng)神經(jīng)、改善失眠、多夢癥狀，能夠美白皮膚。而且，這種楊梅水中的抗氧化物質(zhì)比較豐富，可以清除體內(nèi)的自由基、消除顏面部位的色素沉著。但是需要注意，喝得太多可能會形成腹脹和高血糖，所以建議不要過量食用。
這和煮的時間有關(guān) 楊梅湯等燒開了水，要用中火慢慢地熬，每過十五分鐘，加一點兒冷水，過了大概半個小時，湯的顏色從無色變成了紅色，并且逐漸變深，楊梅味兒也出來了
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