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時(shí)間：2021-04-17 11:13:27 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
在網(wǎng)上訂購(gòu)的木瓜終于到了，本想做點(diǎn)木瓜牛奶喝喝的，轉(zhuǎn)念一想好像還沒(méi)吃過(guò)新鮮木瓜呢，那木瓜可以吃生的嗎？木瓜怎么催熟快一些
兩種吃法都很好，都可以，木瓜中所含的營(yíng)養(yǎng)成分包含蛋白質(zhì)，氨基酸等，番木瓜堿粗纖維以及多種維生素，鈣等礦物質(zhì)成分，生吃可以更好的攝取這些營(yíng)養(yǎng)成分。木瓜和冰糖，牛奶等食材煮食雖然口感更好，但是經(jīng)過(guò)加熱后，其中所含的維生素C，維生素E會(huì)流失一部分，木瓜蛋白酶在高溫環(huán)境下也會(huì)變性，營(yíng)養(yǎng)成分的攝入遠(yuǎn)低于生吃。
木瓜催熟的方法主要有
熟果催熟法
藥物催熟法
包裹催熟法
大米催熟法等。
將木瓜和蘋果香蕉等放在一個(gè)密閉環(huán)境中，或是為其噴灑稀釋的乙烯，用毛巾報(bào)紙包裹起來(lái)放在陰涼處，放在大米堆中都能起到催熟的作用。
成熟的木瓜外表皮一般為黃色或者是橘紅色，在瓜的表皮上面會(huì)有一些小斑點(diǎn)，摸起來(lái)比較柔軟光滑，輕輕按一下會(huì)有凹陷的感覺(jué)，在切開(kāi)后，里面的果肉一般為橙紅色，籽粒為黑色，并且成熟的木瓜聞起來(lái)會(huì)有一股香味。
挑選木瓜首先要辨別成熟度，要挑選顏色較深黃的，味道會(huì)比較鮮甜，一般表面青綠色的話，就是不成熟的，自然口味不是很甜。而且木瓜表皮有些小斑點(diǎn)的通常是熟透的，吃起來(lái)會(huì)很甜。還可以聞一聞味道，一般熟的木瓜，味道很清香。
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