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時間:2021-03-19 08:34:45 編輯:5號網(wǎng)-lkn 0
木瓜這種水果好吃是好吃,但是有時候我們會遇到木瓜一口下去是有點(diǎn)發(fā)苦的味道,這個時候大家就很不了解是什么原因?qū)е碌哪竟习l(fā)苦呢?
分情況而定。如果是因?yàn)槟竟显跊]成熟時就摘下來,燜熟而成導(dǎo)致木瓜口感變苦的話,這種木瓜是可以繼續(xù)食用的,這種木瓜出來口感變苦之外不會有其他的影響。但如果是因?yàn)樽冑|(zhì)而導(dǎo)致的口感變苦的話,這種木瓜是不能再繼續(xù)吃的,因?yàn)檫@種變質(zhì)的木瓜已經(jīng)出現(xiàn)了細(xì)菌滋生的情況,再繼續(xù)食用會對健康造成不好的影響。
成熟度原因:一般自然成熟的木瓜吃起來口感都是比較甜的,如果買回來的木瓜吃起來很苦的話,可能是因?yàn)槟竟显谶€沒完全成熟的情況下就被摘了下來,然后自行燜熟的,這樣的木瓜吃起來口感就會沒那么好。
木瓜變質(zhì)了:正常新鮮的木瓜吃起來是沒有苦味的,如果木瓜口感有變苦的話,還可能是因?yàn)槟竟铣霈F(xiàn)了變質(zhì)情況,像這種木瓜往往還會伴有質(zhì)地和氣味上的改變。
通經(jīng)下乳:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,將木瓜、花生和紅棗與適量的水放入鍋內(nèi),加入片糖,待水滾開后用小火煲2小時,即可做成美味的通乳食物。部分女性產(chǎn)后乳汁蜂蜜不足,可以適當(dāng)喝一些木瓜花生紅棗湯,對增加乳汁有明顯的效果。
舒筋活絡(luò):木瓜性溫,具有舒經(jīng)活絡(luò)、除痹止痛、化濕祛濁的功效,所含的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用,常用于治療經(jīng)氣不行、血脈不和引起的腰膝酸軟、手足麻木、關(guān)節(jié)酸痛、頸項(xiàng)強(qiáng)痛、拘攣疼痛等不適。
健脾胃:木瓜入胃經(jīng),能夠和胃消食,善于治療消化不良、食積不化、食少納差、胃津不足、口干舌燥等不適。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),木瓜中含有一種木瓜酵素能促進(jìn)蛋白質(zhì)分解消化,并將脂肪分解為脂肪酸。此外,木瓜可以通過健脾和胃、利水化濕的作用,用來治療下肢水腫、腳氣等癥狀。
減肥:木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類,同時還可以促進(jìn)脂肪分解為脂肪酸,幫助減少體內(nèi)脂肪堆積,因此常吃木瓜對減肥也有一定的幫助。
降血壓:木瓜能消除體內(nèi)過氧化物等毒素,凈化血液,對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
美容養(yǎng)顏:木瓜含有豐富的維生素C,能清除自由基,阻止皮膚老化長皺紋,幫助皮膚恢復(fù)彈性和活力。此外,木瓜能減少色素沉積,幫助淡化黑斑和色班,具有潤膚養(yǎng)顏、美白淡斑的功效。
抗癌:木瓜中所喊得番木瓜堿有抗淋巴性白血病的作用,且所含的維生素C是蘋果的48倍,能阻止致癌物質(zhì)亞硝胺的合成,幫助預(yù)防各種消化道腫瘤。
殺蟲:木瓜中所含有的番木瓜堿和木瓜蛋白酶,具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲的作用,故可用于殺蟲抗癆,治療絳蟲、蛔蟲等寄生蟲病。
木瓜籽止咳:黑色的木瓜籽具有止干咳的作用。用100粒木瓜籽與20克陳皮,加750毫升水一起煮沸,之后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,去湯汁飲用。堅(jiān)持一段時間后,咳嗽癥狀可以得到大大緩解。
1.木瓜蒸牛奶
木瓜一個,在肚口開一口,挖出中間籽,倒入牛奶和冰糖,入鍋蒸15分鐘,取出即可吃。木瓜蒸雪蛤,方法同上,只是雪蛤要先泡上一天,然后和冰糖煮上20分鐘后加入牛奶煮沸,再倒入木瓜內(nèi)再蒸,只需蒸10分鐘即可。
2.直接吃
木瓜最簡單的方法就是切成四瓣去籽后生吃,不過木瓜利尿,受不了的人吃了木瓜會尿多,可以簡單加工一下來吃,比如上鍋蒸熟加蜂蜜吃。
3、木瓜蒸牛奶
木瓜是美容的佳品,一般情況下,木瓜蒸牛奶就非常好了,生一點(diǎn)的木瓜可以切成片或削成絲,在開水鍋內(nèi)稍燙一下,然后來做涼拌菜,很脆很爽口,不過得是7成熟的瓜才行,太熟的不脆,太生的發(fā)苦。
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