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孕婦可以吃蕓豆嗎孕婦吃蕓豆有什么好處

時(shí)間：2019-12-19 11:21:24 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 98

孕婦這個(gè)群體在吃很多東西的時(shí)候都要特別注意，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高的蕓豆，孕婦是可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)的，對(duì)自己和對(duì)胎兒都有很大的好處。

孕婦可以吃蕓豆嗎

可以吃。

雖然孕婦對(duì)于很多食物都需要注意，但是也不必過(guò)于緊張，因?yàn)楹芏嗍澄镏械臓I(yíng)養(yǎng)是很豐富的，孕婦吃了以后會(huì)吸收很多的營(yíng)養(yǎng)，蕓豆也是一種營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食材，孕婦是可以吃蕓豆的，只要做到適量的吃就能夠吸收很多的營(yíng)養(yǎng)。所以如果孕婦平時(shí)想吃蕓豆的話，那么盡管去吃一點(diǎn)，只要不過(guò)量即可，對(duì)于健康也是很有幫助的。

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孕婦吃蕓豆有什么好處

孕婦適當(dāng)?shù)某砸恍┦|豆的話，對(duì)于自己的健康是很有幫助的。特別是其中的營(yíng)養(yǎng)含量非常高，不僅可以對(duì)自己的身體起到很好的滋補(bǔ)作用，而且還可以促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，比如里面所還有的維生素種類胡蘿卜素都是極其豐富的，這對(duì)于孕婦和胎兒都是有益的。此外，在蕓豆中還含有很多的球蛋白，對(duì)于提高免疫力也非常有幫助。

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蕓豆的做法

食材：細(xì)蕓豆、蘑菇、洋蔥、五花肉、醬油、大蒜、胡椒粉、鹽、味精。

步驟：

1、先將五花肉切大片，大火將鍋燒干，放入五花肉，將五花肉中的油煎出后放入蕓豆，將蕓豆煎到8成熟。五花肉煎成油酥，其油保留。

2、將五花肉剪成和蕓豆差不多粗細(xì)的條狀，待用。

3、將煎五花肉的油燒熱后放入洋蔥絲，蘑菇和紅辣椒絲煸炒幾下。

4、放入準(zhǔn)備好的醬油和胡椒粉，大概炒到8成熟了放入煎好的五花肉和豆角。

5、出鍋前放入蒜末和適量的鹽和味精即可。

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蕓豆如何保存

1.冷藏法，將新鮮的蕓豆去筋后洗干凈，放在蒸鍋去蒸至半生后出鍋冷卻，然后將放涼的蕓豆用保鮮袋裝好放入冰箱內(nèi)冷凍室內(nèi)，要吃時(shí)直接解凍即可!

2.將蕓豆做成泡豆角也是一種極好的保存方式，而且這種方式能夠保存的時(shí)間也是比較久的，幾個(gè)月甚至于一年都是可以做到的。一般分為鹽泡和糖泡兩種方式，鹽泡的方式一般在川湘地區(qū)較為流行，雖泡出來(lái)的蕓豆口感較好，不過(guò)時(shí)間較糖泡來(lái)說(shuō)相比短，顏色也不如糖泡的好看，不過(guò)兩種各有千秋，看個(gè)人口味的問(wèn)題。

3.晾曬法，制成干豆角來(lái)作為保存食材的方式也是中國(guó)人比較常用的一種保存方式，將蕓豆焯水或用鹽水腌制以后，將其晾干，然后用干凈的報(bào)紙包好放入袋子里封存。食用時(shí)用水發(fā)泡后食用，其味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的。

4.架藏法，在露天或棚、室內(nèi)，用木桿或鋼材搭成貯藏架。將采收晾干的蕓豆捆成小捆，整齊的碼在架子上，中間留出空隙通風(fēng)透氣即可，這種方法維持的時(shí)間較短，但是是吃飯新鮮蕓豆的不二之選。