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時間：2016-04-21 14:14:57 編輯：本站整理 665
根據(jù)英國的《每日郵報》最新的報導說明，其實吃蘋果也是可以養(yǎng)生的，比如你每天 吃100克的水果，大小差不多一個小蘋果的量或者一個小橘子，可以對于身體起到諸多妙處，主要還是由于水果中的膳食纖維、植化素、果膠等成分起到了至關(guān)重要的作用，因此大家要養(yǎng)成一個每天 吃水果的好習慣，另外，如果和果汁比起來，正常吃水果會更加的健康。
英國牛津大學（University of Oxford）針對50萬名來自10個都會和鄉(xiāng)下地方的中國民眾，追蹤他們的健康狀況（包含就醫(yī)和死亡紀錄）長達7年，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃新鮮水果的人，出現(xiàn)心血管問題的風險比較低。
研究員表示，中國人的水果攝取量普遍比英國、美國還要少，而此研究發(fā)現(xiàn)，每天吃100公克的水果量，就能降低早死于中風、心臟病的機率達1/3。研究員發(fā)現(xiàn)，攝取水果與降低血壓、血糖等有顯著的關(guān)聯(lián)性。
這個結(jié)果對于來自都會或鄉(xiāng)下的受試者都差不多，男性和女性之間也沒有太大差異。此研究已經(jīng)刊登于《新英格蘭醫(yī)學期刊》（New England Journal of Medicine）。
1.慢性胃炎、消化不良、氣滯不通者，便秘、慢性腹瀉、神經(jīng)性結(jié)腸炎，高血壓、膏血脂和肥胖患者，癌癥患者、貧血和維生素缺乏者尤其適合。
2.準媽媽每天吃個蘋果可以減輕孕期反應(yīng);
3.每天1個蘋果 少得腸癌
水果除了含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，還含有能抗氧化的植化素，以及可促進消化、排便、降低壞膽固醇的果膠，好處多多。建議吃新鮮水果為主，避免以果汁取代水果，因為喝果汁無法完全攝取到水果的營養(yǎng)素和膳食纖維，常喝果汁也容易造成血糖升高。
雖然吃水果很健康，但許多水果的糖分都不低，還是要適量攝取才恰當。根據(jù)每人活動量的不同，每天可吃2~4份水果。一份水果約是一個拳頭的大小，或是切塊以后裝成一平碗的量，比如小蘋果1顆、橘子1顆、蓮霧2顆、奇異果1.5顆、百香果2顆、香蕉半條。
另外，糖尿病患者應(yīng)特別注意水果攝取量，尤其是血糖狀況不佳的人，每天的水果量控制在兩份以內(nèi)比較適當。
眾所周知，蘋果富含維C、維E、多酚和黃酮類物質(zhì)，它們都是天然抗氧化劑，對預(yù)防心腦血管疾病尤其有效。蘋果的含鈣量比一般水果豐富得多，可幫助代謝掉多余鹽分，有助減肥。
但是蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。研究人員發(fā)現(xiàn)，蘋果核含有少量有害物質(zhì)——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時可能出現(xiàn)昏迷。
但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
從營養(yǎng)學的角度來說，應(yīng)該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質(zhì)。其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農(nóng)藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種“人工果蠟”其實是一種殼聚糖物質(zhì)，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質(zhì)本身對身體并無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質(zhì)。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
第三種則是工業(yè)蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質(zhì)，就可能是工業(yè)蠟了。
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