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時(shí)間:2021-07-19 08:09:38 編輯:5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 0
藍(lán)莓這種水果好吃營養(yǎng)也豐富,不過在買回來還沒有吃完就發(fā)現(xiàn)變軟了,是不是代表就壞了,這一點(diǎn)我們?cè)诔郧斑€是要稍加注意。
根據(jù)實(shí)際情況而定。 藍(lán)莓是杜鵑花科越橘屬植物,味甘酸性涼,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、糖分、花青素以及鈣、鐵等成分物質(zhì),一般藍(lán)莓的成熟度越高,然后硬度也會(huì)更軟。 藍(lán)莓變軟能不能吃,主要是看藍(lán)莓是不是出現(xiàn)了腐爛變質(zhì)的情況,一般要是藍(lán)莓只變軟,并沒有出現(xiàn)其他的情況,那么這時(shí)候的藍(lán)莓是可以正常食用的,但要是藍(lán)莓除了變軟之外,還出現(xiàn)了腐爛變質(zhì)的情況,那么這時(shí)候的藍(lán)莓就不建議再吃,避免對(duì)自身的健康造成威脅。
去火。
藍(lán)莓味甘酸性涼,屬于一種性質(zhì)比較寒涼的水果,適量食用可以幫助人體降低體內(nèi)的火氣,具有一定清熱去火作用,同時(shí)還可以為人體補(bǔ)充充足的養(yǎng)分,對(duì)人體的健康具有一定好處,所以吃藍(lán)莓具有一定去火作用。
藍(lán)莓可以促進(jìn)心血管健康:
藍(lán)莓含有一種名為多酚的植物營養(yǎng)素具有抗氧化和消炎的作用,有助于心臟健康減少其他慢性疾病的發(fā)生。藍(lán)莓對(duì)于降低血壓也很有幫助。一項(xiàng)由患有代謝綜合征的肥胖受試者參與的研究發(fā)現(xiàn),飲用藍(lán)莓飲料超過八周的時(shí)間的人比引用其他飲料的人血壓會(huì)相對(duì)的降低。
藍(lán)莓中神奇的花青素:
藍(lán)莓中的花青素能夠透過血腦屏障,使得腦神經(jīng)不被氧化,能夠令腦組織功能更加穩(wěn)定,提升人體的含氧量,改善睡眠質(zhì)量?;ㄇ嗨剡€可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成,可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離,并可增進(jìn)視力”。
增強(qiáng)免疫力:
藍(lán)莓中含有的抗氧化劑可中和體內(nèi)自由基,增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。另外,藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀,鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡,正常的血壓及心臟功能,而熱量卻只有80個(gè)卡洛里。
人體實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),飲用濃縮藍(lán)莓汁的兒童綜合認(rèn)知能力更強(qiáng),尤其在記憶力和集中注意力上。實(shí)驗(yàn)所用濃縮藍(lán)莓汁,相當(dāng)于每天吃230g的藍(lán)莓,并不是市面上摻假大量水和糖的藍(lán)莓汁飲料。
藍(lán)莓是一種能量比較低營養(yǎng)價(jià)值比較高的水果,100克藍(lán)莓含能量57千卡,膳食纖維2.4克,與同等量其他水果相比,吃藍(lán)莓飽腹感更強(qiáng)。因此,想多攝入一些膳食纖維的朋友我推薦多吃藍(lán)莓,減肥的朋友我也推薦多吃點(diǎn)藍(lán)莓,主要就是因?yàn)樗{(lán)莓所含膳食纖維的確很高。
藍(lán)莓還有一大營養(yǎng)特點(diǎn)就是富含黃酮類化合物,尤其藍(lán)莓的皮上富含強(qiáng)力抗氧化功能的花青素,顏色越深花青素的含量越多。
流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn),藍(lán)莓在健腦改善記憶力、預(yù)防心血管疾病等方面有著很多益處。經(jīng)常食用藍(lán)莓和草莓的人群腦力衰老的平均速度較之其他人慢2.5年。藍(lán)莓富含黃酮類化合物,與心腦血管疾病發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)。
臨床試驗(yàn)初步顯示,藍(lán)莓對(duì)人體血管舒張和收縮有益,且能幫助降壓。 人體實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),在正常飲食之外,持續(xù)服用濃縮藍(lán)莓汁的老年人,早起記憶衰退癥狀得到有效緩解,記憶力有了突出改善。
離開多樣化的飲食基礎(chǔ),只談單一食物的健康益處都是耍流氓。藍(lán)莓不是神話,它就是一種水果,跟草莓、櫻桃、桑椹等差不多,適量吃都會(huì)對(duì)身體有益。多少是適量呢?按照《中國居民膳食指南2016》,在均衡飲食的基礎(chǔ)上,水果的推薦攝入量為200--350克/天,吃整粒的水果,不要喝果汁。
另外,水果種類也要多種多樣,不要太單一,紅色(草莓、櫻桃、西瓜等)、黃色(芒果、菠蘿、杏、哈密瓜等)、紫色(桑椹、李子、葡萄等)等各色水果都要吃。
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