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時間：2017-07-14 10:13:36 編輯： 589
酸奶相比純牛奶更吸引人們的味覺，而且利于腸胃消化，尤其小孩子最是喜歡。那么，樂純酸奶什么時候喝最好？樂純酸奶能常溫放置嗎？
通常情況下酸奶在發(fā)酵過程中，乳酸菌呈對數(shù)增長，儲存2-3天時乳酸菌活性最好數(shù)量最多，酸奶的口感也是處在最佳時期。
正常發(fā)酵兩到三天，這個時候的酸奶營養(yǎng)成分最高，也最適合飲用。所以不妨把買到的樂純酸奶也放上2-3天，再食用吧！
不要常溫放置，常溫放置的酸奶沒有活性益生菌?，F(xiàn)在溫度太高了。樂純酸奶在保質(zhì)期內(nèi)最佳的儲存溫度是2-6℃，當(dāng)然脾胃不好的童鞋，建議從冰箱取出后，在常溫下放置15-20分鐘后再食用。
酸奶目前有瓶裝、杯裝、袋裝、屋形包裝等包裝材料，保質(zhì)期短則數(shù)日，長的可達(dá)20天。瓷瓶裝酸奶在2-6°C冷藏，保質(zhì)期為3-7天；屋形酸奶采用屋形紙盒保鮮包裝，0-4°C低溫冷藏，保質(zhì)期為7天；杯裝酸奶采用2-6°C冷藏，保質(zhì)期為10天以上；袋裝酸奶2-6°C低溫冷藏，保質(zhì)期為48個小時。酸奶飲料在常溫陰涼干燥處保存，保質(zhì)期可達(dá)8個月。
由于酸奶不含防腐劑，如果保存條件不好，酸奶中的活體乳酸菌會不斷繁殖，產(chǎn)生的乳酸使酸度不斷提高，酸奶的口感變得過酸，嚴(yán)重時酸奶會變質(zhì)。因此，夏季購買酸奶要格外注意酸奶的保存環(huán)境。最好不要長時間將酸奶擺放在溫度較高的地方。
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