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時(shí)間：2017-06-29 16:04:24 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1834
我們知道酸奶一般是需要在冰箱中保存的，而且身為牛奶制品，往往保質(zhì)期都不是很長，需要在規(guī)定的時(shí)間喝完，否則對身體不好，那么，老酸奶可以放多久？
老酸奶打開后大約可以存放1到2個(gè)小時(shí)。
建議打開后即刻吃掉。如果放的時(shí)間長了,會(huì)滋生出來很多的細(xì)菌,進(jìn)而造成酸奶變質(zhì),吃了會(huì)導(dǎo)致拉肚子的。
建議把吃不完的老酸奶放在冰箱冷藏保存，冰箱低溫可以減緩細(xì)菌的繁殖速度，從而延長老酸奶的食用期限。
老酸奶是凝固性酸奶，制作工程中不使用凝固劑等添加劑，固態(tài)是牛奶蛋白質(zhì)的凝膠狀態(tài)，所以需要使用蛋白質(zhì)濃度很高的牛奶，營養(yǎng)價(jià)值非常高。
材料：老酸奶、盒裝純奶、酸奶機(jī)、勺子
做法：1，取出老酸奶和盒裝純奶。將酸奶機(jī)內(nèi)容器洗干凈，用開水燙過消毒
2，盒裝純奶倒入鍋內(nèi)，加熱至40度左右，倒入燙過的容器內(nèi)。再把3-4勺老酸奶拌入純奶中，攪拌均勻。
3，蓋上蓋子，放在酸奶機(jī)中，加熱8-10小時(shí)，表面光滑結(jié)塊，有濃香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳。
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