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時(shí)間:2016-02-25 11:02:30 編輯:本站整理 329
昨日重慶高校食堂出現(xiàn)蘋果炒肉這道菜,現(xiàn)在高校的菜譜也越來越奇葩了,什么冰鎮(zhèn)麻辣燙、香蕉雞丁,一次次的刷新我們的認(rèn)知!
蘋果炒肉當(dāng)然能吃!高校都出現(xiàn)這類菜了,能有什么問題!其次蘋果和肉結(jié)合并沒什么反應(yīng)出現(xiàn)。大家放心吃把!
1、豬肉洗凈切小塊,蘋果去皮切小塊,紅尖椒切圈,蔥、蒜苗切斷,姜切片。
2、起鍋放油燒熱,下蔥姜蒜炒幾下,下肉塊翻炒,加入料酒,鹽,肉燒至5成熟時(shí),下蘋果、醬油、紅尖椒、五香粉繼續(xù)翻炒。
3、起鍋前下蒜苗葉子,孜然粒、少許白糖、雞精翻炒幾下,出鍋裝盤。
昨日中午,記者來到西政渝北校區(qū)東苑食堂一樓,在大眾餐窗口找到了“蘋果炒肉”。辣子雞丁、蒜苔炒肉、紅燒鴨子……記者看到,在供同學(xué)們選擇的數(shù)十種菜品中,麻辣口味居多,唯獨(dú)這道蘋果炒肉紅黃有色,顯得十分“小清新”。
“阿姨,我要一份蘋果炒肉!”此時(shí),正值同學(xué)們的午餐時(shí)間,不少學(xué)生排起隊(duì)等待打一份。僅半小時(shí),蘋果炒肉便賣空。
“昨天朋友看到微博上討論,就鬧著讓我?guī)齺韲L嘗。”法學(xué)專業(yè)的大一學(xué)生楊洋笑著說,她的朋友胡婷從萬州的大學(xué)過來,就沖著試吃蘋果炒肉?!肮崴崽鹛?,嚼著滿口蘋果香,好吃!”胡婷品嘗后贊不絕口,稱下次西政再出新菜式還要來嘗鮮。
“味道不錯(cuò)!特別適合我們不愛吃辣一族的外地同學(xué)。”國際法專業(yè)大一學(xué)生陳虎說,他來自浙江,清淡的蘋果炒肉正合他意。
隨后,記者試吃發(fā)現(xiàn),蘋果入口果味香甜,肉片爽滑,飽含蘋果的香氣,整道菜清淡可口。
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