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橙子會(huì)凍壞嗎？橙子凍了還能吃嗎？

時(shí)間：2017-01-23 17:02:01 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 16745

水果如果放在溫度很低的情況下，都會(huì)被凍壞。尤其在北方，溫度零下幾十度，水果更容易凍傷。那么，橙子會(huì)凍壞嗎？橙子凍了還能吃嗎？

橙子會(huì)凍壞嗎

橙子會(huì)凍壞嗎？橙子凍了還能吃嗎？

會(huì)的，只要溫度低任何東西都會(huì)被凍壞的。建議儲(chǔ)藏溫度為6～12度，這個(gè)溫度吃起來口感也最好，當(dāng)然常溫下也能放，但是零下6度絕對(duì)會(huì)凍壞。這類凍傷的水果，是由于冰凍引起了細(xì)胞壞死，促使表皮發(fā)黑，這樣就有可能失去原來的風(fēng)味，使得口感變差。不及時(shí)食用也容易感染細(xì)菌，進(jìn)而加快食物變質(zhì)。有些水果，比如香蕉、荔枝、芒果、枇杷、山竹等都不建議放入冰箱保存的。

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橙子凍了還能吃嗎

要解凍以后盡快食用,對(duì)人體沒什么不良影響.如果是化凍之后又放了幾天,就會(huì)加速變質(zhì),那就不可以再吃了。眾所周知，水結(jié)冰會(huì)增大體積，大概是百分之10，細(xì)胞一樣，受凍了會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞壁破裂，解凍自然會(huì)出水。但最好是吃立即解凍的，放了一陣（解凍一陣）就會(huì)更迅速地導(dǎo)致水果變質(zhì)（沒有細(xì)胞壁的保護(hù)了）

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橙子怎么保存

1、用保鮮袋裝起來，不要接觸空氣就可以放的時(shí)間長一點(diǎn)。但一定不能放冰箱里保鮮,這樣會(huì)加快腐爛。

2、去找點(diǎn)兒小蘇打（不用太多），把它用水溶解了，用蘇打水把橙子一個(gè)一個(gè)洗一遍，這樣拿出橙子自然涼干橘子外的水，使蘇打水在橙子外形成保護(hù)膜，然后，把它們放到塑料袋里，最后，把袋子封口，一定要封住了。千萬不要讓空氣進(jìn)入袋子。這樣橙子的保存就會(huì)延長很長時(shí)間，放上三個(gè)月沒有什么問題的。