歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！

5號(hào)網(wǎng)首頁(yè)|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療

馬哈魚(yú)怎么去鱗?馬哈魚(yú)去鱗方法介紹

時(shí)間：2016-11-11 14:26:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 641

馬哈魚(yú)是一種既美味有營(yíng)養(yǎng)的魚(yú)類,并且魚(yú)籽也是相當(dāng)?shù)某雒?那么問(wèn)題來(lái)了,馬哈魚(yú)要怎么去鱗呢?馬哈魚(yú)去鱗的方法為大家介紹一下吧!

馬哈魚(yú)怎么去鱗?馬哈魚(yú)去鱗方法介紹

馬哈魚(yú)怎么去鱗

去魚(yú)鱗方法:

馬哈魚(yú)身上的鱗就好像刺一樣,處理起來(lái)是比較麻煩的,也不可能連皮都處理掉,那樣會(huì)更麻煩.最好的做法就是去市場(chǎng)買一個(gè)專業(yè)去魚(yú)鱗的刷子,大魚(yú)建議買粗毛刷,而平時(shí)吃的一兩斤魚(yú)就可以買細(xì)毛刷,只要一刷就可以把魚(yú)鱗去掉了,特別方便.處理魚(yú)鱗的時(shí)候要注意:魚(yú)的背部以及尾巴這塊區(qū)域的魚(yú)鱗是不太好去掉的,去完魚(yú)鱗之后別忘記用手摸一摸這些部位,看看是不是還有魚(yú)鱗沒(méi)有清理干凈.

去除魚(yú)鱗的其他方法

冷熱去鱗

可以先將魚(yú)放入80℃左右的水中,燙大約10秒鐘,然后再迅速放在一盆冷水里.如此一熱一冷便能讓魚(yú)鱗完全張開(kāi),這時(shí)只要用一塊干凈的抹布逆著魚(yú)鱗排列的方向捋多下,就能把魚(yú)鱗去除得一干二凈.

馬哈魚(yú)怎么去鱗?馬哈魚(yú)去鱗方法介紹

食醋去鱗

在刮魚(yú)鱗之前,在一盆冷水里放進(jìn)少許食醋,然后再將魚(yú)放在盆里泡上一段時(shí)間,或是直接將食醋在魚(yú)身上反復(fù)擦抹幾次,如此之后再用刀背等工具來(lái)刮魚(yú)鱗,便可感覺(jué)容易許多.

米酒去鱗

事先把魚(yú)浸沒(méi)在一盆冷水里,然后在冷水里加入適量的米酒.耐心等待一段時(shí)間以后,再把這條魚(yú)取出來(lái)用刮鱗的工具來(lái)刮,魚(yú)鱗便很容易刮除干凈.

保存方法介紹

1、稍微放些鹽,腌漬一會(huì)兒,草魚(yú)水分較多,可能有水滲出,

2、瀝干水分后,倒入清油,充分拌勻,作用是與空氣隔絕,防止氧化腐壞……

3、這樣處理后的魚(yú)可以不用冷凍保存,即冷藏就好了,之后可以照常用作水煮魚(yú)片什么的,不影響實(shí)用.

馬哈魚(yú)怎么去鱗?馬哈魚(yú)去鱗方法介紹

馬哈魚(yú)怎么吃

材料:

鮭魚(yú)450g,蔥2支,油1大匙.

海鹽半小匙,黑胡椒粉少許.

調(diào)味料:醬油2大匙,味霖2大匙,清酒2大匙,水2大匙.

做法

1. 鮭魚(yú)兩面灑上海鹽與黑胡椒粉,靜置1小時(shí);蔥切段備用.

2. 平底鍋加熱,放入油1大匙,將蔥段下鍋,大火拌炒至蔥段脫水且略微焦黃,把鮭魚(yú)片下鍋,放入所有調(diào)味料,轉(zhuǎn)中小火,蓋上鍋蓋,燜煮6分鐘,開(kāi)蓋翻面,再加蓋燜煎3分鐘,打開(kāi)鍋蓋,大火收汁即可.

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告