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時(shí)間：2022-06-13 15:46:48 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
聽說果酒類的放的時(shí)間越長(zhǎng)味道就越好，這種說法到底有沒有可行性？楊梅在泡酒的時(shí)候泡出來蟲子還可以在喝嗎?
一般楊梅酒的話，可以存放時(shí)間久一點(diǎn)，原理和葡萄酒是一樣的，存放的時(shí)間越久，它的口感會(huì)更好，短期內(nèi)和大部分只能喝到白酒的味道，時(shí)間到了，當(dāng)白酒和楊梅的味道融合在一起，這個(gè)時(shí)候拿出來喝，味道堪比葡萄酒，到來年夏天喝都是可以的。
楊梅中很容易有果蠅的幼蟲，這些幼蟲在泡酒之后就會(huì)因?yàn)槿毖醵@示出來，果蠅的幼蟲是沒有毒性的，而且對(duì)人體也是沒有傷害的，所以不用太過擔(dān)心，喝楊梅酒的時(shí)候可以過濾一下再喝，要注意楊梅酒每次不能喝得過多，以免出現(xiàn)上火或者腸胃不適。
楊梅泡酒具有促進(jìn)消化、降低血壓血脂、防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散與再生等功效。楊梅中含有多種有機(jī)酸、維生素C，每天適當(dāng)?shù)睾葪蠲肪?，可以預(yù)防心血管疾病，有排毒養(yǎng)顏，減肥的作用。但不可以存放時(shí)間太長(zhǎng)，時(shí)間過久，楊梅就會(huì)變味道，會(huì)直接影響口感，也會(huì)影響藥效。同時(shí)楊梅酒中含有的酸度很高，對(duì)胃有一定的刺激性作用，建議胃酸的人少喝或者不要喝。
在泡楊梅酒的時(shí)候要選擇紅楊梅,且最好是那種紅黑色的、個(gè)大的楊梅,這說明楊梅的成熟度比較好,這樣泡出來的楊梅酒果香味會(huì)更濃,味道會(huì)更加醇厚。這種成熟的楊梅營(yíng)養(yǎng)成分更足,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最佳。如果食用不熟的青楊梅泡酒的話,泡出來的楊梅酒就會(huì)有一股苦澀的味道。
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