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時(shí)間：2022-05-31 11:02:52 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
現(xiàn)在粽子肯定是每家每戶都準(zhǔn)備的，有人說(shuō)在煮粽子的時(shí)候不要把粽子急的撈出來(lái)這樣會(huì)好吃一些，不知道這是不是真的？粽子在煮熟之后需要泡一夜嗎？
煮好后直接在熱水里面泡一個(gè)小時(shí)左右，再拿出來(lái)吃或者存放著。
我們通?？梢园阉旁阱伬锏臒崴菀欢螘r(shí)間后，煮粽子。這樣可以使粽子的味道更甜，但把煮熟的粽子拿出來(lái)涼一下也是可以吃的。
煮好之后粽子浸泡在水中兩個(gè)小時(shí)后取出，最好不要長(zhǎng)時(shí)間泡著。煮粽子要冷水下鍋，這樣的話粽子就會(huì)和水溫一同升高，受熱的更加均勻，這樣糯米也會(huì)吸收到粽葉的味道，做好的粽子才會(huì)變得更加香甜好吃，冷外加入的清水；
常見(jiàn)的粽子餡料有:堿水、蜜棗、棗泥、花生、綠豆、臘肉、鮮肉、五花肉、豆沙、蓮子、八寶、火腿、冬菇、蛋黃、蓮蓉、雪菜、紅豆、板栗、桂圓、什錦、香芋、紫薯等。
粽子的形狀有各種各樣的，有非常大的種子，也有高成三角形的。而粽子的餡料也可以有很多種，會(huì)包一些紅棗下去，做成紅棗粽子也，也可以包一些綠豆蛋黃蝦去做成咸粽子，還可以包一些梅菜下去做菜成梅菜粽子，還有的會(huì)包一些栗子下去，做成栗子粽子。
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