時間：2021-12-15 08:34:18 編輯：5號網-linyin 0
南瓜是我們大家很多人都吃過的一種蔬菜，喜歡吃南瓜的人也是非常多的，但是在吃南瓜的時候也是有一定的禁忌的，那么南瓜不能和什么食物一起吃？南瓜和紅薯能一起吃嗎？
1、羊肉：羊肉是一種味道鮮美的肉類，具有很好的滋補作用，因此很多人都喜歡吃，但是許多人卻不知道羊肉不能和南瓜搭配起來吃，這是為什么呢？主要原因是南瓜具有滋補的作用，因而和羊肉一樣是熱性的食物，兩者搭配吃很容易導致腹脹和便秘。
2、醋：醋是一種常用的調味品，很多人在炒南瓜的時候喜歡加一點醋提鮮，其實這種做法是不對的，因為加了醋之后會導致南瓜里面的營養(yǎng)成分流失，降低其保健效果，所以炒南瓜的時候一定記得不要放醋。
3、菠菜：菠菜的營養(yǎng)價值非常高，里面含有豐富的維生素C，而南瓜中含有非常豐富的維生素C分解酶，一旦兩者同吃，不但會造成菠菜中的維生素C的流失，而且也會降低南瓜的保健功效。
4、紅薯：紅薯也是一種常見的食物，由于味道甜美，營養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛，但是紅薯和南瓜一樣都屬于酸性食物，吃得過多容易導致腸胃不舒服，出現腹脹、腹痛等問題。
5、帶魚：帶魚是一種富含優(yōu)質蛋白質的魚類，含有豐富的不飽和脂肪酸和DHA、維生素A、維生素D，經常吃有很好的滋補作用，但南瓜的功效與之相似，因此不建議兩者搭配著。
紅薯和南瓜可以一起吃，具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲的功效，紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、鉀、鐵、鈣等微量元素，營養(yǎng)價值很高。經常食用，可預防大腸癌，對身體有益，但是吃多了容易導致胃酸分泌。這兩種食物含糖量都很高，而且淀粉含量也很高，淀粉經人體分解，也會產生糖，因此對于糖尿病患者來說，盡量不要食用。如二者可以和小米共同熬粥食用。二者富含膳食纖維，能增強腸蠕動，促進排便。南瓜富含胡蘿卜素和維生素C，能護肝，防治夜盲癥，還有維生素A、維生素D，維生素A保護胃黏膜，防止胃炎、胃潰瘍的發(fā)生。維生素D促進鈣磷兩種礦物質元素的吸收。紅薯中有豐富的維生素B1、B2，保護人體皮膚，延緩衰老。
1、南瓜綠豆湯：綠豆提前浸泡三四個小時，南瓜去皮去籽切小塊兒。把綠豆添加純凈水煮開，然后加適量涼水進去，再次煮開后再加涼水，如此反復，綠豆就很容易煮開花。當然了，綠豆開花前要把南瓜放進去同煮，可以根據口味添加適量冰糖。待綠豆開花，南瓜綿軟就可以關火了，晾涼后再喝味道更佳。
2、蒜香南瓜：把南瓜洗凈去皮去籽后切成小塊兒，蒜拍碎再來幾刀，然后熱鍋熱油，小火把蒜末煸炒出香后，把南瓜放進去，小火翻炒幾下，然后加入少許醬油炒勻，添加與食材持平的清水，調入少許的鹽，蓋上鍋蓋燜熟即可。
3、咸蛋黃焗南瓜：把南瓜削皮去籽切小塊兒，燒開水后把南瓜放進去煮至剛剛斷生，然后撈出瀝水待用。提前把咸蛋黃碾碎，鍋里倒入少許油，把咸蛋黃放進去，開小火，順一個方向不停地攪拌，把咸蛋黃炒至起泡，倒入瀝水的南瓜，不停地翻炒，讓蛋黃袋均勻地包裹附著在南瓜上就可以關火出鍋裝盤了。
南瓜既不是熱性，也不是涼性，而是中性的。中醫(yī)認為，南瓜溫性甘甜，可暖和身體，補臟腑元氣，但由于南瓜是溫性食物，吃多了也會對健康造成影響，如果南瓜吃的但多就很容易導致人體出現上火的癥狀，因此不適合上火、熱癥疾病的患者食用，否則可能會對病情不利。南瓜含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
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