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時間：2021-09-09 10:06:57 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
涼薯一般而言可以放多久？涼薯可以放在冰箱里面嗎？涼薯有哪些挑選的技巧？涼薯應該怎么保存呢？
5-7天左右。 涼薯中含有豐富的水分及糖類物質(zhì)，很容易滋生細菌而霉變，保存時間并不長，若是將其置于陰涼干燥處保存的話，一般能保存5-7天左右。
可以放冰箱。 由于涼薯中含有豐富的水分及糖類物質(zhì)，在一定溫度條件下很容易滋生細菌而腐爛變質(zhì)，而冰箱溫度較低，可以在一定程度上抑制細菌的滋生，延長涼薯的保存時間，因此，涼薯是可以放冰箱保存的，但是只能放冷藏，不宜放冷凍保存，另外，涼薯放冰箱保存時間越長，其口感越差。
1、看大小。一般要選大涼薯，因為大個的涼薯從土壤中吸收的營養(yǎng)充足，吃起來清脆可口，而小個的涼薯吃起來給人的感受仿佛是在嚼木渣似的。?
2、看分瓣。選涼薯應選大的涼薯，有好幾瓣的，這樣的涼薯吃起來清脆可口，水分很多，給人的口感很好，而沒有分瓣的涼薯吃起來就沒有那么爽口。?
3、墊重量。把涼薯掂在手里看看它的個頭和它的實際重量是不是相符，若是個頭大拿在手里很重，說明水分很充足，吃起來肯定是清脆可口的，味道很好的。若個大但很輕，這樣的涼薯有可能放時間長了，水分都蒸發(fā)了。?
4、看外皮。選涼薯時應選外表光滑、表皮完整沒傷痕的，而有傷口的則很容易腐爛。?
5、看是否長霉。一定要仔細地看看涼薯的表面有沒有長霉的現(xiàn)象，因為有的霉是白色的，和涼薯的顏色差不多，如果涼薯長霉了，就不能吃，因為霉菌進入我們的身體后會損害健康。
1、陰涼處保存。將涼薯帶表面泥土一起攤放在陰涼干燥處存放即可，注意避免陽光直射，避免潮濕，否則會加速其發(fā)芽或腐爛速度。
2、冰箱冷藏。冰箱冷藏溫度較低，可以幫助抑制細菌的滋生，延長涼薯的保存時間，因此為了防止涼薯腐爛，建議可以將它置于冰箱冷藏存放。不過冰箱冷藏的涼薯口感會變差。
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