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廣東早茶一般多少錢(qián) 廣東吃早茶的規(guī)矩

時(shí)間：2021-02-02 16:14:20 編輯：本站整理 0

廣東早茶一直都是廣東人的傳統(tǒng)文化，它和北方的早點(diǎn)不同，里面的點(diǎn)心都非常精致，相信有很多朋友都好奇廣東早茶大概多少錢(qián)一份，下面小編為大家講解一下。

廣東早茶一般多少錢(qián)?

廣東早茶沒(méi)有固定的價(jià)格，一般都是在3-300元不等。

如果你去茶樓喝早茶，首先是茶位費(fèi)，這個(gè)是按人頭計(jì)算的，幾個(gè)人喝茶就收幾份。一般茶味費(fèi)最便宜的是3元，也有高檔一點(diǎn)的價(jià)格也會(huì)貴一些。然后就是點(diǎn)心費(fèi)，分為小點(diǎn)、中點(diǎn)、大點(diǎn)、特點(diǎn)、頂點(diǎn)等等，價(jià)格依次升高。早茶消費(fèi)就是茶味費(fèi)加上點(diǎn)心費(fèi)，普通消費(fèi)幾十元，也有精致點(diǎn)的消費(fèi)幾百元。

廣東早茶一般多少錢(qián) 廣東吃早茶的規(guī)矩

廣東吃早茶的規(guī)矩

1.選茶

老廣非常喜歡喝茶，茶的種類(lèi)很多，一般就是常見(jiàn)的紅茶、菊花茶、鐵觀(guān)音、普洱之類(lèi)的。中老年人偏好于云南的普洱茶，暖胃、潤(rùn)滑，年輕人偏向于喝福建的烏龍茶，也就是我們常說(shuō)的鐵觀(guān)音，提神、消滯。選茶其實(shí)沒(méi)什么特別的講究，按照自己平時(shí)的喝茶習(xí)慣來(lái)就好了，喝茶一般按人數(shù)收費(fèi)(一人一個(gè)茶位費(fèi))。

2.點(diǎn)餐

現(xiàn)在的茶樓一般有兩種點(diǎn)餐方式，一種是現(xiàn)代的自助式，就是給你一張菜單自己勾選之后給服務(wù)員，餐單上一般有“小點(diǎn)、中點(diǎn)、大點(diǎn)、頂點(diǎn)、特點(diǎn)、超點(diǎn)”等不同的茶點(diǎn)類(lèi)型，從“小點(diǎn)”到“超點(diǎn)”價(jià)格越來(lái)越貴;另一種是傳統(tǒng)的“推車(chē)仔”，服務(wù)員推著茶點(diǎn)的小車(chē)，你自己選擇想要吃的茶點(diǎn)，然后服務(wù)員在點(diǎn)心卡上蓋印，很有懷舊風(fēng)。

3.燙碗

在廣州，老廣飯前茶前都要先用熱茶清洗一遍餐具，茶樓一般會(huì)提供一個(gè)透明的塑料大碗，沖洗之后直接倒在里面，來(lái)喝早茶當(dāng)然要“入鄉(xiāng)隨俗”咯!

4.斟茶

斟茶的順序一般是先人后己，且斟到七分滿(mǎn)即可。別人給你斟茶，一般要用食指和中指兩指輕叩桌面以表謝意。

5.添茶

如果需要添茶，無(wú)須大聲叫服務(wù)員過(guò)來(lái)，一般只需要把壺蓋揭開(kāi)一半擱在茶壺上，服務(wù)員看到就會(huì)過(guò)來(lái)幫你加水，已然成了一種默契。不過(guò)如果生意太忙服務(wù)員長(zhǎng)時(shí)間不過(guò)來(lái)的話(huà)，就需要叫“靚女”或“靚仔”示意他們過(guò)來(lái)加水了。

廣東早茶一般多少錢(qián) 廣東吃早茶的規(guī)矩

在廣東吃早茶要注意什么

第一、主食類(lèi)不可多點(diǎn)

像米飯、面食、粥，這種主食類(lèi)的菜品要量力而為，不能點(diǎn)太多要給其他菜品留下空間。點(diǎn)太多，不僅會(huì)吃不下浪費(fèi)、還會(huì)失去好好品嘗其他菜品的機(jī)會(huì)。

第二、盡量選擇基本款

雖然說(shuō)廣州早茶的菜單上品種多了，但是也有幾項(xiàng)基本款式，點(diǎn)了絕對(duì)不會(huì)出錯(cuò)的。像肉食類(lèi)有蝦餃、鳳爪、燒麥；主食類(lèi)有腸粉、叉燒包；糕點(diǎn)類(lèi)又有馬蹄糕、菠蘿包、蛋撻等。這些基本款都可以點(diǎn)，因?yàn)檫@些基本款不僅本地人經(jīng)常點(diǎn)外地人也知道它們的名氣，所以味道還是有保證的。

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飲早茶的時(shí)間

廣州的早茶，大致分為兩個(gè)時(shí)段。第一個(gè)時(shí)段是早上六點(diǎn)到早上十一點(diǎn)，這個(gè)時(shí)段適用于那些能夠早起且清閑的退休老人，還有一個(gè)時(shí)間段就是早上11點(diǎn)至下午13點(diǎn)，這個(gè)點(diǎn)更適合于喜歡睡懶覺(jué)沒(méi)有吃早飯習(xí)慣的年輕人。

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