時(shí)間：2021-02-01 08:40:28 編輯：本站整理 19
麻薯，在一些地區(qū)也叫麻薯、麻糍，相信很多小伙伴都聽說過麻糬，但是不知道是什么東西，今天小編為大家介紹一下麻糬，以及它的做法。
麻薯也叫“麻糬”“麻糍”，是一種糯米包裹不同的餡料制作而成的糕點(diǎn)，麻薯其實(shí)是中華民族的傳統(tǒng)美食，但是因?yàn)樵谌毡颈容^常見，很多人都以為麻薯是日本傳過來的。它的餡料根據(jù)各個(gè)地區(qū)的口味也有所不同，有些是豆類、果類，還有一些肉餡類。
食材：木薯淀粉18克、白糖20克、牛奶180毫升、熟黃豆粉適量。
1、把木薯淀粉、白糖、牛奶放入小鍋里，攪拌均勻。
2、把小鍋放到火上，小火開始加熱，邊加熱邊不停的攪動(dòng)，如圖。
3、攪拌至麻薯糊越來越粘稠，如圖，攪拌至這個(gè)狀態(tài)。
4、關(guān)火，將鍋里的麻薯倒入碗里，放涼后放到冰箱里冷藏20分鐘。
5、把熟黃豆粉倒入盤里，將冷藏好的麻薯倒在上面，即可開動(dòng)嘍。
1、 木薯淀粉在網(wǎng)上有賣的。大概六七塊錢一包，親們可以去找找看。
2、 我用的是熟黃豆粉，熟黃豆粉網(wǎng)上也一樣有賣的。親們也可以隨自己的口味換成奧利奧餅干碎、椰蓉等。
3、 鍋放在火上后，一定要小火不停的攪動(dòng)。注意，是小火。
4、 喜歡吃熱的，那就在鍋里攪拌好后直接倒在熟黃粉豆上就行。
5、 如果喜歡吃更甜一些的，可以再在蘸好熟黃豆粉后再淋一些紅糖汁，吃起來口感更好哦。
6、 喜歡奶香更濃郁一些的，可以往鍋里再少加一點(diǎn)點(diǎn)奶粉哦。
因?yàn)槁槭碇饕怯膳疵追壑谱鞫?，再加上餡料，制作過程比較復(fù)雜，如果在空氣中暴露一段時(shí)間口感就會(huì)變差，所以建議大家做好的麻薯一定要盡快食用。
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