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時(shí)間：2019-04-11 09:49:39 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 456
藍(lán)紋奶酪的價(jià)格并不算便宜，一般一百克左右的一小塊就要30元左右了，買的多一點(diǎn)會(huì)稍微便宜點(diǎn)，一斤的價(jià)格大概是在一兩百塊左右，沒吃過的朋友建議先從小塊的入手。
藍(lán)紋奶酪屬于比較高級(jí)的料理，所以價(jià)格自然不會(huì)便宜，目前市場(chǎng)上面比較好一點(diǎn)的8kg左右的藍(lán)紋奶酪價(jià)格在兩千五左右，一斤藍(lán)紋奶酪價(jià)格基本都在一百元以上，想要買一小塊嘗嘗也要三十元左右。
藍(lán)紋奶酪的價(jià)格其實(shí)還是有一定跨度的，這不僅取決于所采用的原材料和所添加的物質(zhì)，而且還取決于菌種、陳年時(shí)間以及陳年的環(huán)境等。
藍(lán)紋奶酪之所以難吃還這么貴是和它的制作工藝以及原材料有關(guān)的。
藍(lán)紋奶酪具有兩千多年的歷史，風(fēng)味辛辣。綠霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的藍(lán)色花紋，而此時(shí)奶酪也就可以食用了。藍(lán)紋奶酪一直是奶酪中的特殊分支。跟香甜滑糯的尋常奶酪不同，它易碎又易融，質(zhì)地非常軟，味道卻是奶酪中又咸又強(qiáng)烈的那種。喜歡的人愛不釋手，不愛的人只嗅到一點(diǎn)端倪，就想趕緊跑到大山頂上猛吸幾口新鮮空氣。
藍(lán)紋奶酪是一種半柔軟狀奶酪，質(zhì)感疏松，易碎易融，但最易碎。后者是人們更多滴使用這種奶酪滴原因。 傳統(tǒng)滴藍(lán)紋奶酪，無(wú)硬皮，白色母體，帶有藍(lán)霉，它的味道比起白霉奶酪來(lái)顯得辛香濃烈，很刺激。
1搭配法式肉卷：
藍(lán)紋奶酪的味道非常強(qiáng)烈，加上法式肉卷一起食用會(huì)變得比較可口，也減淡了強(qiáng)烈的異味。一般來(lái)說(shuō)第一次吃藍(lán)紋奶酪都會(huì)有點(diǎn)受不了，即使吃上七八十次也很難適應(yīng)這種強(qiáng)烈的異味哦。
2搭配吐司：
除了法式肉卷，搭配吐司面包也是不錯(cuò)的選擇噢。在吐司上面加上一小塊藍(lán)紋奶酪。接著一口吃掉，美滋滋啊無(wú)限滿足。
3搭配果醬：
搭配果醬吃可以緩解藍(lán)紋奶酪的那股異味，如果條件允許的話還可以加上一小杯葡萄酒，這種搭配不但營(yíng)養(yǎng)豐富，成分配比也非常均衡噢。這樣搭配好后在餐后食用最適合不過了。或者在食用完其他奶酪之后食用，也可烹制成沙律。
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