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糍粑適合晚上吃嗎最好不要晚上吃

時(shí)間：2018-09-13 18:26:45 編輯：本站整理 1803

現(xiàn)在人加班是常態(tài)，一般加班到晚上，肚子空空是非常餓的，有時(shí)候家里有糍粑，但是又不知道能不能晚上吃，下面介紹糍粑適合晚上吃嗎最好不要晚上吃。

糍粑適合晚上吃嗎

糍粑不適合晚上吃，因?yàn)轸亵蔚闹饕煞质桥疵祝疵资遣缓孟?，晚上吃糍粑不消化可能?dǎo)致睡不好覺。

糍粑不能和什么一起吃

糍粑，是南北方各族的小吃，流行于中國南北方地區(qū)。

糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹(因地方差異，有的也用竹來代替)搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑。

所以，糍粑的相克食物與糯米一樣

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另外，糍粑和豆?jié){也不建議一起吃。因?yàn)榕疵椎臒崃慷际呛芨叩?，如果怕胖的話就不要吃了，不過這個(gè)東西蠻好吃的，實(shí)在饞的話當(dāng)早飯吃吧，少吃一點(diǎn)。

糍粑適合晚上吃嗎最好不要晚上吃

糍粑小知識(shí)

在清代古民居薈萃的福州閩清坂東鎮(zhèn)，糍粑，是當(dāng)?shù)厝擞卯?dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米經(jīng)水泡后，放進(jìn)飯甑蒸熟后倒進(jìn)石臼，一人用木杵舂，一人翻動(dòng)，一下一下，直舂到米飯粘稠如泥狀，挑起不斷為止，民間俗稱“打糍”。然后裝進(jìn)盆里，加香油點(diǎn)潤，用手搓成塊，搓成丸，放進(jìn)裝有炒熟磨細(xì)的芝麻、花生、豆、糖的碗中滾過沾滿后即可食用。味道清香，甜潤可口，舒氣和胃，多吃不膩?？季康某苑ㄊ菍Ⅳ亵未瓿赏枳樱腿馄?、菜梗、香菇、墨魚、大蒜、辣椒等一起拌炒，香辣可口，是餐桌上的一道好菜。

從前，福州閩清鄉(xiāng)下家家戶戶都備有木杵、石臼等打糍粑的工具，逢年過節(jié)，每家都會(huì)打糍粑。這時(shí)，孩子們歡天喜地圍看大人們打糍粑，直看到大人把打好的糍粑放在盆里，搓成丸子，香噴噴的金黃透亮的糍粑真饞人，恨不得馬上吃到口。做好的糍粑要先拿來奉祖宗，并且燒上根香，等香燃完了，大家才能開始吃糍粑。吃糍粑真得費(fèi)一番工夫，糍粑又粘又稠，沒法掰開吃，偏偏鄉(xiāng)下人喜歡大塊吃肉，大口喝酒，自然也喜歡把糍粑丸子搓成巨型，吃起來才有味道，這苦了溫文爾雅的城里人，面對(duì)這巨型糍粑丸子，真是又想吃又怕粘，更怕吃相不雅被人笑。不過廚師想到了這點(diǎn)，把傳統(tǒng)的糍粑碩丸細(xì)化，做成蘋果大小的小丸，但還是能掰開吃，仍不失原來特色。不過，要想品出吃粘糍粑味，最好是試試吃大糍粑丸，佐以大塊豬肉，大碗的燒酒，體驗(yàn)農(nóng)家生活，別有情趣。

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