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時(shí)間：2016-05-19 10:31:20 編輯：本站整理 645
魚肉鮮美在夏季也十分受人們喜愛，但是有一種說法魚會(huì)生火，就是說人吃魚會(huì)引起上火的現(xiàn)象，這種說法有沒有道理呢？夏天吃魚會(huì)上火嗎？夏天上火能吃魚嗎？
所謂上火其實(shí)就是身體機(jī)能比較旺盛
集中表現(xiàn)在營養(yǎng)能量過剩
魚肉是白肉蛋白質(zhì)比較多
對(duì)身體滋補(bǔ)作用明顯
但同時(shí)攝入過量
會(huì)造成身體營養(yǎng)過剩
所以經(jīng)常流鼻血也是上火的一個(gè)表現(xiàn)就是吃得太好了.
不是吃魚會(huì)上火，是魚的配料或制作方法上火。
例：炸魚、辣椒水煮魚、烤魚、或在煮魚時(shí)放太多辣椒，或胡椒??、味粉、味精。你說能不上火嗎?
內(nèi)熱偏盛及陰虛火旺體質(zhì)者要少吃溫性的魚類。而從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來看，魚屬于高蛋白質(zhì)的食物，如果吃得過多，又缺乏富含維生素C的蔬菜水果，會(huì)使體內(nèi)膠原蛋白的合成出現(xiàn)問題，造成牙齦、黏膜出血等上火癥狀。
烹飪方法上也要以清蒸、清燉為主，避免辛辣上火的調(diào)料添加。
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