時(shí)間：2018-06-08 09:29:25 編輯：本站整理 758
吃過那么多烤青魚、水煮青魚、紅燒青魚、孜然紅燒青魚塊、茄汁青魚等等，多種做法，你吃過生的青魚嗎？你會(huì)做青魚片嗎？通常做生魚片的都是鯉魚，那青魚能做生魚片嗎?
其實(shí)做生魚片的魚在品種選擇上并沒有太多的講究，只要是新鮮的魚就可以。可以生吃，但是一般我們不建議，因?yàn)槭袌?chǎng)上的魚質(zhì)量不能保證，可能會(huì)有很多寄生蟲，但是如果你處理得很好，可以做個(gè)生魚片吃吃！但由于膽汁有毒，不宜濫服。
青魚當(dāng)然可以和蝦一起吃啦！推薦一個(gè)蝦燉魚的做法，超級(jí)美味。
【做法】
將魚和蝦都處理干凈后，魚切斷備用，鍋里發(fā)入油放入蔥姜蒜辣椒，炸出香味后放入豆瓣醬，放入魚段，加入醋，醬油，蠔油再加入蝦加水開燉，開鍋后加入鹽收汁即可。
功效：蝦燉魚營養(yǎng)及其豐富，可以補(bǔ)充很多營養(yǎng)，可以補(bǔ)鈣，增強(qiáng)人體身體素質(zhì)，預(yù)防疾病的作用。
可以的，水煮魚一般用草魚是因?yàn)檫@種魚價(jià)格比較便宜，飯店用這種魚做水煮魚比較劃算，青魚、鱸魚等都可以做水煮魚。
1、吃魚減少心臟病危險(xiǎn)。
2、吃魚降低膽固醇。
3、吃魚降血脂勝過吃素。
4、孕婦吃魚好處多。
5、吃魚會(huì)變聰明。
6、吃魚有助發(fā)育。
7、魚肉營養(yǎng)全面。
8、魚肉易于消化。
9、吃魚延緩記憶衰退。
10、魚刺魚骨有益健康。
11、多吃魚少抑郁。
12、吃魚減少香煙危害。
13、吃魚對(duì)眼睛有益。
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