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時間：2018-03-06 13:36:31 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 5677
牛百葉其實(shí)就是毛肚，這個部位吃起來非常有嚼勁，無論是涼拌還是下火鍋都是非常美味。那么，牛百葉熱量高嗎？減肥期間可以吃毛肚嗎？
牛百葉的熱量(以100克可食部分計(jì))是70大卡(292千焦)。
每100克牛百葉的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。
牛肚熱量不高，礦物質(zhì)含量較為豐富，與其他內(nèi)臟一樣膽固醇含量不低，減肥期間可以少量食用。
營養(yǎng)素含量（每100克）
熱量（大卡）72.00
碳水化合物（克）0.00
脂肪（克）1.60
蛋白質(zhì)（克）14.50
纖維素（克）一
維生素A（微克）2.00
牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。
即牛的胃。又稱牛百葉。洗凈鮮用。
味甘，性平。能補(bǔ)虛益脾胃。適用于病后體虛，脾胃虛弱，消化不良。本品可與薏苡仁煮粥食，或加適量橘皮、生姜煮湯服食。
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