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時間：2022-04-13 08:34:36 編輯：5號網(wǎng)-jj 60
黑樹莓是我們大家很多人都吃過的一種水果，并且其營養(yǎng)價值是很高的，而市面上常見的還有紅樹莓，那么我們便要了解一下黑樹莓和紅樹莓的區(qū)別？黑樹莓的熱量？
一、外形：黑樹莓與紅樹莓的一個最明顯的區(qū)別就是它們的外形。通過黑樹莓與紅樹莓名字的不同就能很顯然的知道它們的顏色是不同的，黑樹莓是黑色的，紅樹莓是紅色的。
二、口感和價值：黑樹莓和紅樹莓除了顏色、大小的區(qū)別以外，還存在口感上的區(qū)別。因為黑樹莓比紅樹莓個頭大，所以黑樹莓比紅樹莓的水分相對地多一些;紅樹莓個頭小，口感偏肉質(zhì)一些。除了這些，樹莓中的維生素E的含量也很豐富，味道清甜，但是黑樹莓的味道相比紅樹莓稍微偏甜一點。
三、產(chǎn)量：樹莓具有很好的抗病、抗寒冷、抗干旱等能力，而且也比較易于繁殖，植株生長的條件都比較充裕，但黑樹莓的植株相比紅樹莓的植株要大一些，單單從黑樹莓與紅樹莓的果實外表是也能看出來，黑樹莓植株相對大一些。
黑樹莓是一個身心健康的食物，卡路里和脂肪含量低，100克含有54克。它也有一個豐富多彩的水楊酸，因為一些膳食纖維素，能促進胃腸蠕動，并且可以促進消化和吸收，也可以加速體內(nèi)脂肪分解，可以抑制脂肪在最初的向糖原物質(zhì)的轉(zhuǎn)換，所以有助于減肥，這是減肥的關鍵。但黑樹莓雖然不錯，但在食用的情況下，還是有一些禁忌，每天不宜攝取過多。黑樹莓每天約300克比較適合，有益健康。市場上常見的樹莓有三種。紅樹莓果實為圓形，果大，深紅色，顏色鮮艷，酸甜適口。黑樹莓果實為紫黑色，有光澤，香味濃，味甜。黃樹莓是紅樹莓的一個黃色變異類型，其果實為圓形，香氣濃。質(zhì)量好的樹莓是堅實、飽滿和新鮮的。軟的、淌果汁的糊狀漿果，可能是熟過了或霉爛的。新鮮樹莓在食用之前應稍加沖洗，但絕不能浸泡。
能吃。首先，黑樹莓里面的籽是一粒一粒很小的，它與黑樹莓的果肉緊緊相連在一起，不易被分開，而人們在食用黑樹莓的時候都是完整食用的，不會進行切開食用，其次，黑樹莓籽里面含有大量的抗氧化成分、花青素、黃酮等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值比較高，適量食用對人體健康有好處，所以黑樹莓里面的小籽是能吃的。黑樹莓含有豐富胡蘿卜素和花青素，其中胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A和花青素在人眼的視網(wǎng)膜上存活率很高，并且具有和強度抗氧化性，可以幫助人體防止視網(wǎng)膜被氧化，具有一定清肝明目的效果。?黑樹莓含有大量的黃酮類物質(zhì)、超氧化物歧化酶、維生素E等營養(yǎng)成分，這些成分具有抗氧化作用，可以緩解人體皮膚的衰老速度，同時還可以促進人體皮膚細胞的新陳代謝和細胞再生，具有一定美容護膚的作用。
要洗，黑莓的清洗方法十分簡單，只需要在盆中加入清水，反復清洗，這樣臟東西就會除掉。黑莓還可以浸泡在淘米水或者是淡鹽水中，這樣清洗效果也十分不錯。拿到成熟、多汁的黑莓后，需要手法輕柔地清洗它們。把黑莓放入專門清洗果蔬的漏籃或者漏勺中，之后用流動的清水沖洗，這樣清洗效果還是非常不錯的。黑莓清洗干凈之后，可以選擇用干凈的毛巾擦拭，將黑莓表面的水分吸收，這樣可以防止黑莓腐爛。
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