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時(shí)間：2018-03-02 11:35:05 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 5086
豬舌頭上面會(huì)有一層白色的舌苔，在烹飪之前，一定要清洗干凈，把白苔去掉。那么，豬舌頭怎么洗？豬舌頭怎么洗才干凈？
1、把火生起,倒水進(jìn)入鍋中煮開(kāi)
2、把買來(lái)豬舌頭放入鍋煮,直到他皮可以撥開(kāi)來(lái)
3、這時(shí)候就可以撈起來(lái)，用指甲或用刀片把他刮下來(lái)直到干凈
1、大竹利先用鹽擦洗，沖凈。
2、放入滾水中氽5分鐘。
3、撈起，趁用刀刮去“利衣”。再用粗鹽洗凈。
4、用姜、蔥氽水。
材料
適量的清水，豬舌頭一條，香糟型糟鹵一包(約400ml)。
適量的清水
做法
1、將豬舌頭清洗干凈，要其表面沒(méi)有粘液。
2、取清水倒入鍋內(nèi)，放入洗凈并且已刨去沾液的豬舌頭，開(kāi)大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮一個(gè)小時(shí)，關(guān)火悶一個(gè)小時(shí)取出涼透。
3、用竹簽在每條豬舌頭上穿10-20個(gè)洞，放在有蓋的容器內(nèi)，倒入糟鹵加蓋，糟腌兩個(gè)小時(shí)取出切片即可食用。
4、如果再放冰箱里兩個(gè)小時(shí)，味道更佳。
材料
豬舌頭一條。
做法
1、先將豬舌頭洗凈焯水刮去粘液最洗凈備用。
2、將焯水洗凈的豬舌頭放入鍋內(nèi)，加上適量的水煮開(kāi)。
3、水開(kāi)后轉(zhuǎn)入慢火煮45分鐘，關(guān)火燜15分鐘。
4、取出放涼，食用時(shí)切薄片，醬料粘著吃即可。
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