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時(shí)間：2018-01-29 14:11:49 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3056
鱈魚是一種非常美味的魚類，吃法很多，其中烤鱈魚不僅色澤好看，而且口感也是極好的。那么，烤箱烤鱈魚要多久能熟？烤箱烤鱈魚怎么烤？
烤箱設(shè)置為200℃，烤至大約20至25分鐘即可。每年的12月至翌年的3月，是捕撈狹鱈的黃金季節(jié)，狹鱈有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，它的蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，營養(yǎng)豐富，彈性特別好，生烤著吃非常的美味。
用料
主料鱈魚2條
調(diào)料食鹽適量姜適量蒜1頭料酒2勺生抽2勺老抽2勺胡椒粉適量蒔蘿少許白糖10克橄欖油1勺朝天椒(紅)適量
烤鱈魚的做法
1、烤箱200℃預(yù)熱，鱈魚清除內(nèi)臟，去掉魚頭，沖洗干凈后切成1厘米左右的小段，廚房用紙擦干，放入條調(diào)理盆；
2、在魚段上撒鹽和胡椒粉，涂抹均勻，再加入切好的姜片和紅辣椒段，加入拍好的新蒜，撒上一點(diǎn)蒔蘿碎，最后淋入調(diào)好的醬料（生抽2勺、老抽2勺、白糖 10克、料酒2勺、橄欖油1勺），腌上15分鐘至半個(gè)小時(shí)；
3、將腌好的鱈魚段放入錫紙內(nèi)，加入剩余的醬料，包裹好后放入烤箱，設(shè)置為200℃，烤至大約20至25分鐘即可，然后取出裝盤。
鱈魚含有豐富的維生素A，蛋白質(zhì)，維生素D、鈣、鎂、硒等元素，物質(zhì)元素可是極其豐富，而且鱈魚肉中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
鱈魚的脂肪也是很低的，但是含有的蛋白是很高的，而且鱈魚的刺很少，所以總的來說鱈魚是一個(gè)老少皆宜的營養(yǎng)食品。而且鱈魚的低膽固醇很容易被人體吸收，又容易消化，而且還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，非常適合兒童食用?？偠灾L魚的營養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，給人體帶來了一定的好處。
鱈魚屬于低脂肪、高蛋白，刺少的魚類食物，是老少皆宜的營養(yǎng)食品。但是經(jīng)過烤制之后的鱈魚通常都會(huì)刷油，所以說烤鱈魚的熱量肯定是不低，而且味道很重，鹽放的也不少，所以說正處于減肥期間的朋友，還是少點(diǎn)吃烤鱈魚吧。
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