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時(shí)間:2017-10-30 11:23:43 編輯:本站整理 2943
紅棗,我們都知道是補(bǔ)血美容的功效,椰棗雖然不是棗但是其比紅棗更受女性喜愛。那么,椰棗和紅棗哪個(gè)營養(yǎng)好?棗椰和椰棗有區(qū)別嗎?
椰棗又名海棗、伊拉克蜜棗,漿果形狀像棗,種子長形,中間有溝。果肉味甜,營養(yǎng)豐富,既可作糧食和果品。
椰棗通過調(diào)節(jié)和松縮作用可以刺激子宮,而這樣則有利于婦人生產(chǎn)。子宮是一個(gè)相對(duì)大的肌肉器官,在生產(chǎn)過程中需要大量的糖分。所以孕期的女人服用椰棗十分有好處,至少在分娩時(shí)可以清理腸胃并為孕婦增添動(dòng)力,從而順利生產(chǎn)。
大棗又名紅棗、干棗、棗子,起源于中國,在中國已有四千多年的種植歷史,自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一。紅棗是我國特有的果品之一,果實(shí)的大小可分為大棗和小棗,依果形又有長棗、圓棗之別。維生素C含量在水果中名列前 茅,每百克含量達(dá)0.1——0.6克,比蘋果、桃子等高100倍左右,維生素P的含量也是百果之冠,人們稱贊棗是“天然的維生素丸”。
蛋白質(zhì)和脂肪來比較的話,椰棗的營養(yǎng)價(jià)值比較高。但是我認(rèn)為食物的選擇還是要根據(jù)不同人群的特點(diǎn)來選擇,適量進(jìn)食,這樣才可充分利用這些食物的特點(diǎn),達(dá)到養(yǎng)生保健的功效。
椰棗(英文名稱:Date):又名波斯棗、番棗、伊拉克棗,是棗椰樹(學(xué)名:Phoenix dactylifera )的果實(shí),《本草綱目》稱無漏子。
棗椰指樹,椰棗是果實(shí)。
未成熟的椰棗是金黃色的,也可以當(dāng)水果吃,但因?yàn)閿y帶、運(yùn)輸不及干品方便,所以原產(chǎn)地之外不多見。不過新鮮的椰棗我還真吃過。在布里斯托的一家中東商店買到的,皮是黃色的,比大棗更大一些。味道略像梨,但是比梨甜,不過絕沒有干品那種歇斯底里的甜。椰棗變干成熟的過程是在樹上自發(fā)完成的,不過最后可以采摘后人工再曬干一些。下面兩張照片顯示椰棗在樹上成熟變色的情況。成熟的椰棗有比較干的,也有比較潮潤的,這和含糖量多寡,以及哪種糖分含量多有關(guān)。
椰棗含糖量最多能到百分之八十,并且是天然的膳食纖維來源(可能是來自核外面那層毛茸茸的內(nèi)果皮?)。過去在中東地區(qū),椰棗是可以當(dāng)做主食的,阿拉伯諺語說“椰棗加油脂是上好飯食”、“家無椰棗,全家挨餓”,可見以前椰棗是當(dāng)糧食吃的。
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