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椰棗為什么這么甜椰棗這么甜吃了發(fā)胖嗎

時(shí)間：2019-04-15 09:40:56 編輯：本站整理 4004

說到椰棗應(yīng)該很多人都不陌生，椰棗是很多人都很喜歡吃的一種食物，椰棗是伊拉克棗，可以當(dāng)做主食食用，有很多功效作用，味道又甜又蜜。

椰棗為什么這么甜

椰棗(英文名稱：Date palm)[1] ：又名波斯棗、番棗、伊拉克棗，是棗椰樹(學(xué)名：Phoenix dactylifera )的果實(shí)，《本草綱目》稱無漏子。原植物屬棕櫚科刺葵屬。椰棗產(chǎn)于中東、北非以及中國(guó)的福建、廣西、云南、廣東等熱帶或者亞熱帶地區(qū)。椰棗營(yíng)養(yǎng)豐富，富含果糖，因果糖血糖生成指數(shù)最低，所以可供糖尿病患者適量食用。除富含果糖外，椰棗還含有多種維生素，蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素及其他營(yíng)養(yǎng)成分，自古以來被人們視為很好的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)食品。椰棗里面浸出的糖汁經(jīng)過凝結(jié)可作為調(diào)料，常用于煮肉，甜而不膩。椰棗性甘，溫、無毒、功效是：補(bǔ)中益氣，止咳潤(rùn)肺、化痰平喘。

椰棗樹主要生長(zhǎng)在中東地區(qū)，呈喬木狀，高達(dá)35米，莖具宿存的葉柄基部，上部的葉斜升，下部的葉下垂，形成一個(gè)較稀疏的頭狀樹冠。葉長(zhǎng)達(dá)6米;葉柄長(zhǎng)而纖細(xì)，多扁平;羽片線狀披針形，長(zhǎng)18-40厘米，頂端短漸尖，灰綠色，具明顯的龍骨突起，2或3片聚生，被毛，下部的羽片變成長(zhǎng)而硬的針刺狀。

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椰棗這么甜吃了發(fā)胖嗎

不會(huì)發(fā)胖，還會(huì)幫助減肥。椰棗內(nèi)含有的大量多種營(yíng)養(yǎng)能夠抵御饑餓感。我們知道，減肥就是抵制饑餓感的同時(shí)迅速消耗體內(nèi)聚集的脂肪和糖類。如果在你感到餓的時(shí)候吃上幾顆椰棗，或許這種饑餓的感覺馬上就會(huì)消失，同時(shí)椰棗本身的營(yíng)養(yǎng)又能滿足身體的需求，他還能刺激腸胃，這樣就可以大量消耗熱量。在中東地區(qū)很少有胖人，在沙漠地區(qū)一天6顆棗就可以維持生命，節(jié)食是最健康的減肥方法，椰棗能補(bǔ)充能量減少饑餓感堅(jiān)持下會(huì)瘦的。

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椰棗的熱量是多少

椰棗熱量為282大卡/100g，100g所含熱量需要打籃球50.5分鐘消耗完。

椰棗富含大量的鎂、鐵、鋅、食物纖維、鈣、維他命B、維他命K和胡蘿卜素。其中鎂和食物纖維的含量遠(yuǎn)高于其他水果。充足的鐵能夠增加血液中的血紅蛋白含量，令人體內(nèi)部氧氣充足。這樣一來，人體的基本代謝也會(huì)隨之提高，分解脂肪的酵母會(huì)更加活躍，所以能夠達(dá)到瘦身的效果。而且由于富含食物纖維，食用椰棗也有利于緩解便秘。此外，由于椰棗富含抗氧化的胡蘿卜素，對(duì)保持年輕的肌膚也大有益處。椰棗富含的鈣元素則能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松，舒緩情緒。而且，其富含的鐵和鋅對(duì)孕婦也很有好處。

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黑椰棗與黃椰棗的區(qū)別

黃椰棗和黑椰棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值各有不同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，黑椰棗可能會(huì)高一點(diǎn)，如下所述：

一，黑椰棗

1，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

富含鐵、鈣、磷、維他命A、B、B2、C、煙草酸、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、卡路里、纖維素及銅。含糖量高達(dá)55%到70%，主要為葡萄糖、果糖和蔗糖;蛋白質(zhì)含量3%，并含多種氨基酸，此外尚含有脂肪、維生素、無機(jī)鹽等。椰棗是阿拉伯民族早期賴以生存的最原始的食品。據(jù)美國(guó)和阿拉伯食品與營(yíng)養(yǎng)學(xué)家用現(xiàn)代科技手段，對(duì)阿拉伯椰棗的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析，椰棗具有人體所需的絕大部分營(yíng)養(yǎng)，包括7種以上維生素，而且具有抗癌功能。

一個(gè)人每天食用6個(gè)椰棗就能生存，如果是忙碌的工作者擔(dān)心飲食問題,可以用阿拉伯椰棗來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。椰棗營(yíng)養(yǎng)豐富，富含純果糖(不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖)，多種維生素，蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成份，其中維生素每100g含量高達(dá)380—600mg，高于柑桔10倍，蘋果80倍，鮮棗含糖25%-35%左右，椰棗是營(yíng)養(yǎng)最豐富的干果，被稱為沙漠面包，可以直接使用。甜而不膩。肉軟兒爛，很好吃。表皮上白色粉物為天然糖衣。請(qǐng)安心食用。糖尿病友加餐的首選。它的形狀像棗，果肉味甜。它含有大量的植物纖維，7個(gè)椰棗就含有4克纖維，是對(duì)糖尿病患者非常有益的一種加餐和零食。研究顯示，椰棗含有的抗氧化劑含量要高于同等份量的葡萄、橙子、花椰菜和胡椒。

2，功能功效:

補(bǔ)中益氣，止咳潤(rùn)肺，化痰平喘。其所含纖維素非常柔軟，不會(huì)對(duì)敏感的胃腸造成傷害，可治療胃潰瘍：用全生牛奶與去皮蜜棗浸泡即可;棗椰子的種籽含有豐富的男性荷爾蒙成份。椰棗表皮的白色粉物為天然糖衣，可食用。椰棗的甜味成分組成幾乎都是單純的果糖，非常易于消化，甚至可以是糖尿病患者的代糖。此外，脂肪及膽固醇極低，因其豐富的維他命與礦物質(zhì)可以增進(jìn)各種人體機(jī)能，的確是我們達(dá)到健康的訴求的“好幫手”。中醫(yī)功效：補(bǔ)中益氣，止咳潤(rùn)肺，化痰平喘。椰棗子的種籽含在豐富的男性荷爾蒙成分?！侗静菔斑z》說它“主溫中益氣，除痰嗽，補(bǔ)虛損”。自古以來都被人們視為很好的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品，它味道香甜，有蜂蜜的口感。用它配中藥桔梗為湯，是民間治療氣管咳嗽，咽喉干痛，咳痰不出的淡甜湯。

二，黃椰棗

1，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

富含糖份，多種維生素，蛋白質(zhì)、鐵、硫磺、銅成份及其他營(yíng)養(yǎng)成份(70%的糖，2.5%植物油，33%生物水，1.32%的無機(jī)鹽，10%維他命等)，其中維生素每100g含量高達(dá)380—600mg，高于柑桔10倍，蘋果80倍，鮮棗含糖25%35%左右，自古以來被人們視為很好的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)食品。其所含纖維素非常柔軟，不會(huì)對(duì)敏感的胃腸造成傷害，可治療胃潰瘍：用全生牛奶與去皮蜜棗浸泡即可;棗椰子的種籽含在豐富的男性荷爾蒙成份。

2，功效：

(1)、能增強(qiáng)人體的肌肉收縮度;

(2)、能能穩(wěn)定人的血壓;

(3)、能治療夜盲癥;

(4)、能有效的治療神經(jīng)系統(tǒng)，同時(shí)還能保護(hù)舌頭，嘴唇，皮膚已經(jīng)預(yù)防各種皮膚病;

(5)、對(duì)人體的腎臟和肝臟有益;

(6)、減輕焦躁的心情和平穩(wěn)身體的神經(jīng)系統(tǒng);

(7)、增強(qiáng)男性的性能力;

(8)、對(duì)暈眩，貧血有顯著療效。