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丑蘋(píng)果多少錢(qián)一斤？丑蘋(píng)果價(jià)格

時(shí)間：2017-10-26 12:39:12 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1815

蘋(píng)果并不是一定紅潤(rùn)光澤才受人青睞，市場(chǎng)上有一種品種的蘋(píng)果叫做丑蘋(píng)果，它雖然有一些斑紋，但是卻很甜，一些甚至有冰糖心哦！野生蘋(píng)果，更加新鮮！

丑蘋(píng)果多少錢(qián)一斤

“丑丑的外表，甜甜的心” 丑蘋(píng)果和傳統(tǒng)套袋蘋(píng)果的區(qū)別在于不套袋、不打農(nóng)藥，不打蠟，完全靠自然成熟。延長(zhǎng)的土質(zhì),氣溫、光照時(shí)間等本身最適宜蘋(píng)果生長(zhǎng)，蘋(píng)果不套袋能讓陽(yáng)光更直接照在蘋(píng)果上，比以前更增加了蘋(píng)果的蜜甜，果肉更細(xì)致緊密、風(fēng)味獨(dú)特。

套了袋的蘋(píng)果的果實(shí)表面確實(shí)光潔好看，但是近年來(lái)市場(chǎng)普遍反映：這水果套袋以后，雖然看上去似乎好看了，可是口感品質(zhì)卻下降了！只是因?yàn)樘状率龟?yáng)光不能照射果實(shí)，降低了可溶性糖、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的合成，所以套袋的果實(shí)不香了、不甜了！

價(jià)格是7斤左右，118元。

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丑蘋(píng)果好吃嗎

紅彤的外表，帶有星星點(diǎn)點(diǎn)的斑紋。咔哧咬上一口，脆生生的，汁水很多，又酸又甜。這不就是我們從小到大吃蘋(píng)果的場(chǎng)景嘛？

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愛(ài)吃蘋(píng)果的人一定都對(duì)近兩年比較火的“冰糖心”沒(méi)有抵抗力。一談到冰糖心，大人小孩都會(huì)覺(jué)得饞涎欲滴，仿佛要甜到人心里去了。冰糖心字如其名，就是說(shuō)蘋(píng)果的芯那里糖分比較足，呈現(xiàn)出透明狀。一般是在霜凍期之后，糖分自然凝聚產(chǎn)生的。

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不知大家有沒(méi)有過(guò)這樣的困惑：市面上各色各樣的蘋(píng)果都打著“冰糖心”的標(biāo)簽，看得人眼花繚亂，到底孰真孰假呢？對(duì)于冰糖心，吃是行家挑是傻瓜。其實(shí)冰糖心的好吃與否和產(chǎn)地關(guān)系很大，海拔越高溫差越大，結(jié)出的果實(shí)自然也越美味。市集中等一味食材家的甘肅冰糖心丑蘋(píng)果，就產(chǎn)自最高海拔2000米的慶陽(yáng)地區(qū)，是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。一場(chǎng)霜降過(guò)后，來(lái)自黃土高原的丑蘋(píng)果陸續(xù)出現(xiàn)了冰糖心狀態(tài)，不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，維C含量高。

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廚友@yinyin52評(píng)價(jià)：“很脆，甜，很新鮮，有冰糖心”

來(lái)自廚友@俗梓

生長(zhǎng)在高原溝壑之間，每個(gè)蘋(píng)果都獨(dú)具一份來(lái)自山野的沉淀感。之所以它叫丑蘋(píng)果，是因?yàn)樽匀簧L(zhǎng)的緣故使它的外表沒(méi)有那么光滑，還帶點(diǎn)斑紋，大小也不完全統(tǒng)一，但一樣的汁多脆甜，無(wú)人工催熟吃得安全放心。許多市面上的蘋(píng)果為了延長(zhǎng)保質(zhì)期采用了人工打蠟的方法，但慶陽(yáng)蘋(píng)果完全沒(méi)有這個(gè)煩惱。黃土高原產(chǎn)的蘋(píng)果帶有天然的厚蠟質(zhì)層，硬度很大，十分耐存耐運(yùn)。樸實(shí)的外表下懷揣著一顆赤城的冰糖心，這款甘肅丑蘋(píng)果也有春天呀~

丑蘋(píng)果是什么

“丑蘋(píng)果”主要產(chǎn)自新疆、云南等西南山區(qū)，顏色不太均勻，有斑點(diǎn)零星散布，有的還存在比較明顯的疤痕，個(gè)頭相對(duì)偏小，形狀不規(guī)則。因?yàn)槭且吧贩N，受到的人工干預(yù)少，完全在自然生態(tài)環(huán)境下生長(zhǎng)，加上原產(chǎn)地污染少、日照充足的優(yōu)勢(shì)條件，蘋(píng)果糖分積累較高，所以口感會(huì)比一般蘋(píng)果要好，只是品相不佳。

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