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時間：2017-10-08 13:37:08 編輯：5號網(wǎng)-linyin 10044
榛子是果肉好吃，營養(yǎng)豐富的堅果。但是他的外殼很堅硬，那么我們在吃之前如何處理呢？榛子怎么去殼？榛子怎么吃殼怎樣打開？一起來看看吧~
普通稍大一些帶橢圓夾孔的鉗子也可以。
用普通的錘子，重的鎖頭等鐵器都可以把榛子砸開的，注意砸的時候最好把榛子立放，這樣用很小的勁就可以砸開裂縫，而不會把榛子仁砸碎。
殼怎樣打開怎么吃：
1.生食
2.糕點
3.烤制
4. 熬粥
殼怎么打開：
找一個塑料袋，裝入榛子。攤平后，用菜刀平拍一遍，挑出已破的榛子，未破的繼續(xù)拍。
1、將榛子在水中浸泡七八分鐘，用牙一咬即開。
2、找一個塑料袋裝入兩三把榛子，攤平后用菜刀平拍一遍，然后把榛子仁和殼分揀出來。
3、可以用鉗子將榛子的殼去掉，快捷又方便。
榛子的吃法很多，不同的吃法有不同的口感。磨碎的榛子被加到沙拉、醬汁、布丁、冰激凌。榛子碎還能用于制作奶油杏仁糖、夾心巧克力，這些小糕點具有滋養(yǎng)脾胃、改善貧血的癥狀。
1、榛子粥
食材：榛子、蓮子、粳米適量
做法：把榛子去皮，水磨濾去其漿汁，和粳米煮成粥。食用時可加入少許蜂蜜，味道更佳。
2、榛子羹
食材：榛子仁15克、藕粉30-50克、白糖適量
做法：把榛子去皮炒黃，不能炒焦。把榛子磨成細末，摻入藕粉，用開水沖開，加入白糖攪拌均勻。
3、油炸胡榛子仁
食材：胡榛子仁100克、食鹽、生油
做法：把胡榛子仁去皮洗凈，瀝干水分，加入鹽水腌漬。數(shù)小時后，撈出去水分，入油鍋炸至金黃色，放涼即可食用。
榛子適合于飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦、癌癥、糖尿病人食用，也是癌癥、糖尿病人適合食用的堅果。要注意的是，榛子中含有豐富的優(yōu)質，所以膽功能嚴重不良者應慎食;泄瀉便溏者應少食。榛子不宜存放過長時間。
3、榛子仁的食用禁忌
存放時間較長后不宜食用;每次食用20粒為宜;榛子是不能和巧克力食用的,因為巧克力和榛子加在一起很容易就會讓人產(chǎn)生過敏的情況,因此體質不好或者容易出現(xiàn)過敏情況的人,一定要非常的重視啊。
榛子長得像迷你板栗,其實這兩者是不同的食材。想吃榛子并不是像吃板栗那么簡簡單單用牙就能咬開,我們還得借助工具才能吃到香噴噴的榛子。榛子是人們最喜歡的堅果之一,那么,作為資深吃貨,我們關心的是除了好吃以外,還得要有營養(yǎng)才行。其實它受歡迎的原因除了美妙的口感,最重要的是它所含有的多種物質能延緩衰老、保護視力、健脾腸胃、明目健腦、增強體質。不但適合普通人群食用,連孕產(chǎn)婦都可以適當吃一些榛子。大家買回榛子,一般都是生吃。其實你知道嗎?榛子的吃法還有很多種,而且隨著不同的吃法食療效果也隨之不同。建議你一定要嘗試一下這篇文章里介紹的榛子的做法。不過,榛子的油脂多,熱量高,所以,愛美的女性就算為了養(yǎng)顏美容也不能多吃哦。
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