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牛蒡價(jià)格是多少錢一斤牛蒡在哪里可以買到

時(shí)間：2022-04-14 11:19:55 編輯：本站整理 6742

牛蒡既可以當(dāng)蔬菜也可以當(dāng)藥用的食材，目前牛蒡栽種品種一般為日本最多，野生市場(chǎng)價(jià)格貴。那么，牛蒡多少錢一斤2017？牛蒡在哪里可以買到？

牛蒡價(jià)格是多少錢一斤

牛蒡，因?yàn)椴煌貐^(qū)的價(jià)格是不同的，在該地區(qū)盛產(chǎn)牛蒡，其價(jià)格在5元一斤左右，和該地區(qū)的價(jià)格，沒(méi)有產(chǎn)生能小幅升值在此基礎(chǔ)上，具體檢查每個(gè)區(qū)域而定，便宜10元一斤，貴20—30元一斤。牛蒡茶是一種著名的保健茶飲料，價(jià)格也相對(duì)較高，一般在30-100元一公斤左右。

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3、精裝：精裝牛蒡茶不止是包裝上精致，而且制作工藝也是有所不同，價(jià)格大概在250元左右一斤。

牛蒡在哪里可以買到

牛蒡?yàn)槲覈?guó)古老的藥食兩用食物蔬菜，明朝李時(shí)珍稱其“剪苗淘為蔬，取根煮，曝為脯，云其益人”，《本草綱目》中詳載其“通十二經(jīng)脈，除五臟惡氣”;《名醫(yī)別錄》稱其“久服輕身耐老”。宋人蘇頌曾這樣描寫牛蒡：“葉如芋而長(zhǎng)，實(shí)似葡萄核而褐色，外殼如栗木小而多刺”，“根有極大者，作菜茹尤益人”。

世界著名的營(yíng)養(yǎng)保健專家艾爾·敏德爾博士在其所著的《抗衰老圣典》中這樣描述：“牛蒡的根部受到全世界人的喜愛(ài)，它是一種可以幫助身體維持良好工作狀態(tài)的溫和營(yíng)養(yǎng)藥草。牛蒡可每日食用而無(wú)任何副作用，且對(duì)體內(nèi)各系統(tǒng)的平衡具有復(fù)原功能。全世界最長(zhǎng)壽的民族——日本人常年食用牛蒡根部?！?/p>

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由于牛蒡廣受喜愛(ài)，一般來(lái)說(shuō)，牛蒡可在一般正規(guī)的藥店或者市場(chǎng)上購(gòu)買的到。

目前，牛蒡主栽的品種多為日本品種，有柳川理想、南部白肌、松內(nèi)早生、山田早生、札幌大長(zhǎng)白、野川、白膚等。在我國(guó)長(zhǎng)期做為藥用，近年來(lái)才開始對(duì)牛蒡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用價(jià)值和藥理進(jìn)行研究。

食用方法

牛蒡炒肉絲：牛蒡子10克，豬瘦肉150克，胡蘿卜絲100克，調(diào)味品適量。將牛蒡子水煎取汁留用。豬肉洗凈切絲，用牛蒡子煎液加淀粉等調(diào)味。鍋中放素油燒熱后，下肉絲爆炒，而后下胡蘿卜及調(diào)味品等，炒熟即成?？汕鍩崂剩m用于風(fēng)熱感冒，咽喉疼痛等。

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牛蒡根燉雞：牛蒡根500克，母雞l只，調(diào)味品適量。將牛蒡根洗凈，削皮切厚片。將雞宰殺，去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗去血污。鍋內(nèi)放適量水，放入雞煮沸，加入料酒、精鹽、味精、蔥、姜燉燒至肉熟爛，投入牛蒡片燒至入味，加入胡椒粉，出鍋即成。可溫中益氣、祛風(fēng)消腫，適用于體虛瘦弱、四肢乏力、消渴、水腫、咽喉腫毒，咳嗽等病癥。

牛蒡燉肉：牛蒡根500克，豬肉250克，調(diào)味品適量。將牛蒡根洗凈，削皮切片。豬肉洗凈切塊。鍋內(nèi)加入適量水，放入豬肉燒沸，加入料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片，燉至肉熟，投入牛蒡根片燉至入味，出鍋即成。可祛風(fēng)消腫、滋陰潤(rùn)燥，適用于頭暈、咽喉熱腫、陰虛、咳嗽，消渴、體虛、乏力、泄瀉等病癥。

牛蒡燉豬大腸：牛蒡根500克，豬大腸500克，調(diào)味品適量。將牛蒡根洗凈去皮切片。將豬大腸多次洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗凈切段。鍋內(nèi)加水適量，放入豬大腸煮沸，加入料酒、精鹽、味精、蔥、姜、燉至豬腸熟爛，投入牛蒡根片燉至熟而入味即成?？蓾?rùn)腸燥、消腫毒，適用于便血、血痢、痔瘡、脫肛、癰腫、消渴、咽喉腫等。