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時(shí)間：2017-08-14 09:54:35 編輯：本站整理 5486
一般在食用的魚中，淡水魚的寄生蟲比海魚多，因?yàn)楹ｔ~所處的生存環(huán)境有鹽水殺死寄生蟲。那么，龍利魚是海魚嗎？龍利魚是海鮮嗎？
單從龍利魚的外型上仿佛是一種鞋底，又如同大舌頭，所以有踏板魚或是牛舌魚之稱。
其是生活于中國近海海區(qū)，是一種在近海底層生活的海魚，肉質(zhì)嫩滑，而且?guī)缀鯖]有刺，處理過程中只有中間的脊骨，人們在烹飪過程中魚鱗不容易處理掉直接去魚皮后保留魚肉，煎烤或是紅燒都是很有食欲的下飯菜。
海鮮一般是生活在海洋中以海產(chǎn)品制作成的生魚片或是蝦類，貝類等，而龍利魚屬于海魚的一種，無論是活的海魚還是冷凍的海魚都是海鮮，這屬于海鮮概念意義上的狹義之分。
發(fā)物一般是指人們吃了會導(dǎo)致身上出現(xiàn)紅疹子或是皮膚過敏等癥狀的食物。
而龍利魚屬于海鮮，海鮮對于一些有過敏史人群來說是禁吃的，所以龍利魚屬于發(fā)物，痛風(fēng)及過敏人群還是不要吃了。
商超賣的龍利魚多半是冰凍的，若是買回家要做著吃的需先用冷水解凍，若是份量太多可以直接放冰箱冷凍保存，可長期保存。
新鮮活的龍利魚保存相對來說，放冷藏室保存需套好保鮮膜，可保存2-3天，放冷凍室保存可以長期保存。
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