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時間：2017-07-28 13:57:57 編輯： 464
在外面吃個披薩是不是覺得芝士少了呢，真的不如自己在家做個披薩啊，其實(shí)披薩真的沒有你們想的那么難呢，今天小編就來叫你們做披薩，絕對比必勝客的要好吃哦~還可以無限量的芝士。
原來超級喜歡吃必勝客這個花邊披薩～尤其是喜歡它邊上的小香腸～喜歡揪下來蘸番茄醬吃～這幾天很想吃了可是記得似乎只有圣誕節(jié)才出～再加上母親節(jié)想給媽媽做一頓飯就自己在家搗鼓出了這個高配版的奧爾良花邊披薩～感覺吃起來還蠻不錯的～嘻嘻～秒殺必勝客～
用料(6寸)
披薩餅部分
高筋面粉 120g，低筋面粉 30g，牛奶 90g，干酵母 2.5g，鹽 2.5g，細(xì)砂糖 5g
花邊
香腸 適量
餡料(這部分均適量)
意大利披薩醬，雞胸肉，馬蘇里拉芝士，小番茄，玉米粒，洋蔥，黑橄欖，蘑菇，青椒
做法
1、先將雞胸肉用奧爾良粉 料酒 蜂蜜 腌制1～2小時。
2、將披薩餅材料混合投入面包機(jī)(注意看我小貼士里面的投料順序)，選擇一個自助和面程序和3次。(一次18分鐘)
3、將和好的面團(tuán)放到陽光底下發(fā)酵至兩倍大 大概需要1小時左右，手指戳進(jìn)去不回縮即可。
4、這個時候把蘑菇切好用油炒熟 備用。
5、將發(fā)酵好的面團(tuán)進(jìn)行排氣，然后搟開，搟成合適的厚度。
6、將披薩盤放到面餅上，沿著底部邊緣切下多余的面餅。
7、將圓餅放入涂好橄欖油的底盤中。
8、剩下的面片搟成長條，把香腸包進(jìn)去，卷起來。
9、靜置5分鐘。
10、用刀切成2-3㎝的小段。
11、在披薩面餅邊涂一層清水，把香腸排列到披薩邊上。
12、用叉子在面餅上戳一些小洞
13、在餅底涂2大勺意大利披薩醬。
14、鋪上一層馬蘇里拉芝士。
15、再將所有餡料都均勻的鋪在上面。
16、再鋪上一層馬蘇里拉芝士。
17、在花邊上涂上一層薄薄的蜂蜜水有助于待會上色好看。
18、預(yù)熱烤箱上下火200度。
19、將披薩放入預(yù)熱好的上下火200度烤箱中層烤制20分鐘即可。
20、一定要趁熱吃哦～吃時撒上芝士粉再蘸上一點(diǎn)番茄醬會更好吃哦～
小貼士
1.將牛奶，白砂糖，鹽，高筋面粉按順序放入面包桶中，酵母要放在最上面，要避免酵母直接接觸鹽，糖的溶液，否則會導(dǎo)致面包失去活性，造成面包失敗。
2.我的面包機(jī)是美的的TSZ2032面包機(jī)。
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