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披薩為什么叫披薩到底叫比薩還是披薩

時(shí)間：2020-12-11 11:11:00 編輯：本站整理 0

披薩是一種起源于意大利的食物，一直發(fā)展到今天，仍然受到很多人的喜愛(ài)。相信有很多小伙伴都很好奇披薩名字的由來(lái)，今天小編為大家介紹一下披薩的相關(guān)知識(shí)。

披薩為什么叫披薩?

披薩最早源自于早期的希臘, 他們最先烤一個(gè)很大又平又圓的面包,并將橄欖油、香料及馬鈴薯放在上面,而在當(dāng)時(shí)蕃茄并沒(méi)有被作為使用做為食材…十八世紀(jì)時(shí)在意大利演變出我們現(xiàn)在看到披薩的形式,但僅只有面皮,并無(wú)任何食材,所以被稱(chēng)為”P(pán)IZZAS”,在意大利文的意思就是 ”扁平的面包”

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到底叫比薩還是披薩

比薩還是披薩，個(gè)人覺(jué)得是披薩哦，因?yàn)閜izza是引入英文詞翻譯過(guò)來(lái)，雖然由于地域方言的不同也有人讀成比薩。但是就現(xiàn)代漢語(yǔ)來(lái)講，pizza中的pi翻譯成披更適合哦。而如果你要讀成比薩的話，bi就和pizza的發(fā)音不同了哦。用披薩這個(gè)詞老外也更懂。

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披薩的由來(lái)

關(guān)于批薩的由來(lái)，有很多種說(shuō)法：

一、感人的批薩餅傳說(shuō)：母親的故事

“Pizza”，即比薩餅是意大利的著名食品。凡到過(guò)意大利的人，一定要品嘗一下比薩餅。剛從紅通通的爐膛里烤出的比薩餅，色鮮、味濃、外焦里嫩、香氣誘人。關(guān)于比薩餅的來(lái)歷，人們一般認(rèn)為它于公元1600年誕生在那不勒斯。傳說(shuō)，當(dāng)?shù)赜幸晃荒赣H，因家里貧困，只剩下一點(diǎn)點(diǎn)面粉，正在為給孩子做點(diǎn)什么東西吃而發(fā)愁。鄰居們得知后，湊來(lái)了一點(diǎn)西紅柿和水牛奶酪。這位母親就將面粉和成面團(tuán)烙成餅，將西紅柿切碎涂在上面，再把水牛奶酪弄碎撒上，然后放在火上烤，就成了香噴噴的比薩餅。

二、比薩來(lái)源于中國(guó)：當(dāng)年意大利著名旅行家馬可波羅在中國(guó)旅行時(shí)最喜歡吃一種北方流行的蔥油餡餅?；氐揭獯罄笏恢毕肽軌蛟俅纹穱L，但卻不會(huì)烤制。一個(gè)星期天，他同朋友們?cè)诩抑芯蹠?huì)，其中一位是來(lái)自那不勒斯的廚師，馬可波羅靈機(jī)一動(dòng)，把那位廚師叫到身邊，“如此這般”地描繪起中國(guó)北方的香蔥餡餅來(lái)。那位廚師也興致勃勃地按馬可?波羅所描繪的方法制作起來(lái)。但忙了半天，仍無(wú)法將餡料放入面團(tuán)中。此時(shí)已快下午兩點(diǎn)，大家已饑腸轆轆。于是馬可波羅提議就將餡料放在面餅上吃。大家吃后，都叫“好”。這位廚師回到那不勒斯后又做了幾次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客們的歡迎，從此“比薩”就流傳開(kāi)了。

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