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時(shí)間：2017-07-12 15:52:14 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 5767
金蟬是一種可供食用的昆蟲，無論任何活的食物，當(dāng)然是新鮮的最好，不論是口感還是營養(yǎng)成分。那么，活金蟬怎么保存？活金蟬怎么保存時(shí)間長？
1、先用清水把金蟬洗干凈，然后把金蟬放進(jìn)開水里煮3-5分鐘滅菌，撈起在清水里過一下降溫。
2、放在罐頭瓶子里加上水，別加太少也別加的太多，加點(diǎn)水淹沒金蟬，到瓶口就行(最好是塑料容器，不易凍裂)，放進(jìn)冰箱冷凍層凍成冰塊，這個(gè)方法能保存一年沒問題。
成蟲常棲息于樹干枝梢上，具有夜間撲火的習(xí)性。壽命3個(gè)月左右，有翅能飛，以刺吸式口器吸吮樹木幼嫩枝條中的汁液為生。交配后的雌蟬在產(chǎn)卵前先用產(chǎn)卵器插入1-2年生2-7 mm粗的嫩枝木質(zhì)部，然后將卵產(chǎn)入。卵窩密接，呈單排或雙排直線排列，少數(shù)彎曲或呈螺旋狀排列，一般產(chǎn)卵枝內(nèi)有卵150粒左右。經(jīng)產(chǎn)卵的枝條，產(chǎn)卵部位以上部分很快萎焉枯死，對樹木造成較大危害。
1、清洗在使用蟬蛹的時(shí)侯大家可以多洗幾遍，蟬蛹在地下生活不可避免的全身都是泥土，泥土中含有的各種殘留農(nóng)藥、細(xì)菌等各種微生物比較多，可以通過清洗除去。清洗時(shí)可以一個(gè)一個(gè)的清理，尤其是蟬蛹的腹部各節(jié)之間的縫隙以及足與胸部連接的部位。
2、浸泡可以用食用堿浸泡一段時(shí)間，既可以清除蟬蛹體表沾染的酸性物質(zhì)又可以去除吸附在體表的部分寄生蟲和菌類。浸泡時(shí)間不宜太長以免破壞維生素。
3、熟透在煎、炒、炸的過程要盡量均勻受熱并充分地熟透，以便殺死產(chǎn)用內(nèi)部的寄生蟲或一些菌類。
4、冰凍和腌制時(shí)間不宜過長冰箱雖然可以減各種細(xì)菌的生長速度，但其內(nèi)部的細(xì)菌種類可能比外部要多，冰凍時(shí)間太長可能會敢染其它的菌類;腌制時(shí)間過長就會是內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)流失損壞。
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