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蓮霧什么季節(jié)成熟？蓮霧什么時(shí)候成熟

時(shí)間：2017-06-16 08:23:47 編輯：本站整理 6371

有網(wǎng)友曬出一張蓮霧已經(jīng)開始紅了的照片，看得其他網(wǎng)友紛紛眼饞，更是好奇蓮霧什么時(shí)候可以吃。那么，蓮霧什么季節(jié)成熟？蓮霧什么時(shí)候成熟？

蓮霧什么季節(jié)成熟

蓮霧一年可收獲5次，特別在春夏干燥炎熱季節(jié)，作為清涼解渴果品，很受歡迎。

蓮霧形美色艷，富含維生素C及蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等，營養(yǎng)豐富，有利尿、寧神、祛暑的功效，酸酸甜甜的口感更加讓人欲罷不能。

蓮霧什么季節(jié)成熟？蓮霧什么時(shí)候成熟

蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。

蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為蓮霧‘性平味甜’，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。在中醫(yī)食療理論上，將蓮霧煮冰糖食用能止咳除痰，而將蓮霧抹上微量食鹽食用可治消化不良。

蓮霧什么時(shí)候成熟

正常3——5月開花，5——7月果熟。通過特殊處理能調(diào)節(jié)花期，使果熟期提早到12月至次年4月。在華南地區(qū)，3-4月份開1次花，5-6月果實(shí)成熟，7月下旬開2次花，8-9月果實(shí)成熟，12月份還有開花結(jié)果。一般果重70-80克。在臺(tái)灣省蓮霧栽培多實(shí)行產(chǎn)期調(diào)節(jié)，每年4-6次開花結(jié)果，一般畝產(chǎn)5000公斤。

各個(gè)階段的時(shí)間是：發(fā)芽需時(shí)：5 小時(shí)　小葉子需時(shí)：6 小時(shí)　大葉子需時(shí)：7 小時(shí)　開花需時(shí)：8 小時(shí)　成熟需時(shí)：9 小時(shí)（共35小時(shí)）

蓮霧什么季節(jié)成熟？蓮霧什么時(shí)候成熟

蓮霧喜溫怕寒，最適生長溫度25——30℃。冬季要求無霜害；7°C時(shí)花蕾、幼果即遭寒害而脫落；10°C時(shí)接近采收的果實(shí)也會(huì)受害脫落。

蓮霧對(duì)水分要求高，而對(duì)不同土壤條件適應(yīng)力強(qiáng)。蓮霧喜好濕潤的土壤，周年均需有充足的水分供應(yīng)。凡水邊的蓮霧，生長必壯，且耐澇性也強(qiáng)，經(jīng)常受浸的地區(qū)也正常生長，開花結(jié)果。與此同時(shí)對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)，砂土、黏土、紅壤和微酸或堿性土壤均能種植。經(jīng)濟(jì)栽培以灌溉條件較好的微堿性黏質(zhì)壤土為佳。

冬春果大而脆，水分少，糖分高，肉厚，無種子（四月中下旬以后開花其果才有種子），若冬春發(fā)果期間樹萌發(fā)多量新梢，對(duì)果實(shí)品質(zhì)不利，應(yīng)抑制其萌發(fā)。

蓮霧果不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場出售。

食用價(jià)值

蓮霧果實(shí)色澤鮮艷，外形美觀，果品汁多味美，營養(yǎng)豐富，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。同時(shí)，蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，以鮮食為主，也可鹽漬、制罐及脫水蜜餞或果汁，亦可當(dāng)菜炒肉絲、炒魷魚。故食用蓮霧可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動(dòng)的需要，對(duì)人體有較高的營養(yǎng)保健功能。

蓮霧什么季節(jié)成熟？蓮霧什么時(shí)候成熟

果實(shí)以鮮食為主，含有蛋白質(zhì)、糖、礦物元素和維生素等。優(yōu)良品種的果肉味清甜，帶蘋果香氣，食用時(shí)加少許食鹽風(fēng)味更佳，也可鹽漬或制成果醬、果汁等。其中，來自中國海南民間的棒狀蓮霧、1980年引自泰國的泰國大果蓮霧的品質(zhì)最佳。

蓮霧果實(shí)有中空（也有實(shí)的），狀如蠟丸，在宴會(huì)席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。在蓮霧中心挖個(gè)洞，塞進(jìn)肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺(tái)灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心”。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時(shí)間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。

每百克蓮霧果肉中，水分含量為90.75克、總糖含量為7.68克、蛋白質(zhì)含量為0.69克、維生素C為7.807毫克、有機(jī)酸為0.205毫克/千克、果皮花青素為0.073毫克/千克。蓮霧果品汁多味美，含有特殊水果風(fēng)味，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)。蓮霧具有清甜、淡香、豐富水分等特性。蓮霧不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。蓮霧具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，其性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。故食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動(dòng)的需要，對(duì)人體有較高的營養(yǎng)保健功能。