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紫砂壺可以泡什么茶？紫砂壺喝什么茶好？

時(shí)間：2017-02-22 11:19:27 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 6533

紫砂壺，是我們生活中，比較常見(jiàn)的用品。不少人會(huì)用它來(lái)泡茶喝，但也有人困惑，紫砂壺可以泡什么茶呢？關(guān)于，紫砂壺可以泡什么茶？紫砂壺喝什么茶好？5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答！

紫砂壺能泡什么茶

紫砂壺適應(yīng)任何茶的沖泡，如：白茶、黃茶、綠茶、青茶、紅茶、黑茶。但其缺點(diǎn)就是不透明，無(wú)法觀茶湯的顏色，為補(bǔ)救之，最好采用水晶玻璃杯當(dāng)作公道杯，能看到晶瑩剔透的的茶湯如琥珀。紫砂壺沖泡太平猴魁等特色茶葉，也無(wú)法看到茶葉的豎立于水中的姿態(tài)，用玻璃杯更妙。

紫砂壺，用來(lái)泡那種半發(fā)酵茶，或者是全發(fā)酵茶最好。比如說(shuō)：鐵觀音、凍頂烏龍、或者是普洱，單樅的。因?yàn)樽仙皦氐谋匦院軓?qiáng)，所以不宜用來(lái)泡綠茶的話，會(huì)因?yàn)榧訜釙r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，破壞綠茶中的維生素。龍井、毛峰之類(lèi)的綠茶，都是不能用紫砂壺來(lái)泡的！

紫砂壺可以泡什么茶？紫砂壺喝什么茶好？

紫砂壺喝什么茶好

1、紫砂壺泡茶，一般是壺音頻率較高者，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶；壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀音。

2、容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫，正好滿(mǎn)足了鐵觀音的沖泡要求。

3、普洱茶、紅茶要求保溫時(shí)間長(zhǎng)，用較高深、窄長(zhǎng)的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳。

4、250ml左右的廣口紫砂壺是泡綠茶的較好選擇，因?yàn)榫G茶不適宜長(zhǎng)時(shí)間的高溫浸泡，它要求茶具必須盡快散熱。

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紫砂壺適合泡什么茶

其實(shí)紫砂壺是不挑茶葉的，任何一種茶葉都可以用紫砂壺泡制，不過(guò)用來(lái)沖泡烏龍茶和普洱茶相對(duì)來(lái)說(shuō)多一些。因?yàn)闉觚埐韬推斩鑼?duì)沖泡水溫要求在95-100℃，而且要持久高溫才能突顯茶葉的特點(diǎn)。紫砂壺具有很好的保溫能力，可以讓烏龍茶、普洱茶的香味不容易散失。因此，一般在沖泡這兩種茶的時(shí)候，都會(huì)用紫砂壺。

烏龍茶在選用紫砂壺的時(shí)候，一般都要選擇肚扁、較小的紫褐色紫砂壺;普洱茶沖泡的時(shí)候，則要使用肚大、容量較大的朱紅色紫砂壺。但這也不是絕對(duì)的，可以根據(jù)個(gè)人喜好變通。

紫砂壺可以泡什么茶？紫砂壺喝什么茶好？

紫砂壺開(kāi)壺的時(shí)候，如果是比較好的紫砂壺，要先用細(xì)毛小刷將外壁和內(nèi)壁刷洗干凈，然后用茶水浸泡3-5次，直至沒(méi)有泥沙味為止。如果是用于沖泡普洱茶，那就用普洱茶浸泡;如果用于沖泡烏龍茶，可以用綠茶浸泡，不需要用太好的茶葉。最好是一天換一次水，一兩天換一次茶葉。

另外，紫砂中的朱泥一般目數(shù)較高、密度大，對(duì)高香型茶葉的香味吸附損失少，是烏龍茶的最佳伴侶。朱泥小壺適合用來(lái)沖泡條索狀的安溪鐵觀音，能平順地釋放出鐵觀音的茶韻花香。如果是專(zhuān)門(mén)品茶，建議選擇100-200毫升的小壺品飲。而段泥則更適合沖泡綠茶類(lèi)、臺(tái)灣包種茶、烏龍茶生茶等。

普洱茶講究“一壺侍一茶”，意思就是一把紫砂壺只用來(lái)沖泡一種茶葉，沖泡過(guò)普洱茶的紫砂壺不要用來(lái)沖泡烏龍茶，這樣才能保證茶葉味道純正。

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