歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時(shí)間：2017-01-23 14:32:53 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 3905
炸魚塊是一種常見的魚肉做法，可以把大魚切成魚塊烹炸，小魚的話可以直接炸。一般在炸的時(shí)候大家會放一些面粉。那么，面粉炸魚怎么做？怎么用面粉炸魚？
主料：草魚1條
輔料：面粉40克、雞蛋一個(gè)、油適量、姜4片、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、淀粉20克、鹽1/2茶匙、花椒粉1/4茶匙、醬油1茶匙、雞精少許
酥炸魚塊的做法
1、草魚去掉內(nèi)臟洗凈，切塊放入盆內(nèi)，加入鹽、料酒和醬油。
2、再加入花椒粉、胡椒粉。姜片切末和雞精放入攪拌均勻，用保鮮膜包起來，放入冰箱腌制一晚（腌制時(shí)間越久，入味越好，腌制時(shí)間長短可以自己定)。
3、面粉、雞蛋、淀粉加水，攪拌成糊糊，將腌制了一夜的魚塊拿出來，放入糊糊中攪勻。鍋內(nèi)倒入油，燒熱至五六成熱時(shí)放入魚塊，過上十幾二十秒等魚塊定型后，再翻過來炸另一面，依次放入好多個(gè)炸。
4、魚塊炸到表面金黃撈起來稍微涼一會。繼續(xù)把油加熱至七八成熱，再次放入魚塊進(jìn)行第二次復(fù)炸。經(jīng)過復(fù)炸后的魚塊，無論是顏色還是味道都是很棒的。
主料：小魚300克，面粉30克。
輔料：植物油50毫升，水30毫升，食鹽5克，細(xì)香蔥1根。
炸小魚的做法
1、小魚用清水先洗去臟泥土。
2、用指甲在小魚肚子上掐一個(gè)口子，然后將肚子中的內(nèi)臟擠出來丟掉。
3、將清理干凈的小魚裝在大碗中，加入面粉和鹽用筷子拌均勻，在拌的過程中加水。
4、鍋中倒入油，燒至6、7成熱時(shí)，就是把筷子放進(jìn)油內(nèi)，有小氣泡出現(xiàn)即可，放入一部分裹好面粉的小魚入鍋，再用筷子輕輕翻動，防止小魚黏在一起。
5、等小魚表面炸至金黃色時(shí)，從熱油鍋中撈出，瀝干多余的油裝盤，撒些香蔥即可開吃。
魚肉有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾?。霍~肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場。