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魚糕的營養(yǎng)價值 魚糕的功效與作用

時間:2016-11-22 07:51:36 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 850

魚糕的吃法

魚糕的營養(yǎng)價值 魚糕的功效與作用

1. 當?shù)鼐葡献畛R姷某苑ǎ呵衅瑪[盤,上鍋蒸幾分鐘,蒸出來的魚糕保持鮮美的口感,再加點辣椒肉絲點綴一下,色香味俱全哦!

2. 其次用來做湯,不用加任何調(diào)料哦,出鍋時,撒點蔥花裝飾一下就好,味道很鮮呢,關鍵一點魚腥味都沒有,小寶有個不愛吃魚的潮州好友,對這道菜可是贊不絕口呢!

魚糕的營養(yǎng)價值 魚糕的功效與作用

3. 用來涮火鍋,也是不錯的選擇,麻辣/清湯任你選。

4. 麻辣甜淡,炒燉煎煮,隨意發(fā)揮。都可以烹制一道屬于各自不同口感的美味魚糕!

魚糕的由來

魚糕的營養(yǎng)價值 魚糕的功效與作用

魚糕又名百合糕,俗稱荊州花糕,作為荊州的八大名肴其歷史源遠流長,相傳為舜帝妃子女英所創(chuàng)。傳說舜帝攜女英、娥皇二妃南巡,過江陵(荊州)一帶時,娥皇困頓成疾,喉嚨腫痛,唯欲吃魚而厭其刺,于是女英在當?shù)匾粷O民的指導下,融入自己的廚藝,為娥皇制成魚糕。娥皇食之,迅速康復。舜帝聞之,大加贊賞。魚糕從此在荊楚一帶廣為流傳。春秋戰(zhàn)國時,紀南城(楚國國都,紀南城遺址在今荊州城北)南門外有一“百合鮮魚莊”,楚莊王某日郊游游此魚莊偶食之而鐘愛,遂被引為楚宮庭頭道菜。直到清朝,仍出現(xiàn)在宮廷菜中,據(jù)說乾隆嘗過荊州花糕后脫口而詠:食魚不見魚,可人百合糕。

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