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狗肉不能和什么一起吃？狗肉和什么相克？

時(shí)間：2016-11-07 16:14:37 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 862

雖然很多愛(ài)狗人士抗議吃狗肉，但是仍然抵擋不了人們對(duì)狗肉的喜愛(ài)。尤其是每年的冬季，更是吃狗肉的旺季。但是狗肉雖然好吃，也要注意不要混搭食用，以免相克。那么，狗肉不能和什么一起吃呢？

狗肉不能和什么一起吃

1、與綠豆相克，同食可脹破肚皮。

2、與大蒜相克，同食助火。

3、與茶相克：產(chǎn)生便秘。

4、與姜相克，同食會(huì)腹痛。

5、與泥鰍相克，陰虛火盛者忌食。

6、與鯉魚相克，會(huì)產(chǎn)生對(duì)人不利的物質(zhì)。

7、與朱砂相克，同食會(huì)上火。

8、與蔥相克，助火。

9、與黃鱔相克，會(huì)引起中毒。

10、葵菜、赤小豆、咸菜不宜與狗肉同食。

狗肉的做法

砂鍋燜狗肉

配料：狗后腿肉500g，碧池（田螺香）loog，白糖log，白酒log，陳皮log，沙姜log，八角6g，草果log，花椒粒2g，精鹽20g，植物油120g，豉油20g，上湯150g。

狗肉的制作方法：

l、將狗肉切成4cm見(jiàn)方塊，用清水漂洗2次，控干水分，將碧池洗凈，摘取嫩尖。

2、炒鍋上火，注入植物油，燒至七成熱，下草果、八角、花椒、白糖、鹽、陳皮、沙姜、豉油，下狗肉煸炒20分鐘，注入上湯，燒開(kāi)后倒人砂鍋。

3、將砂鍋上火，把白酒分兩次加入，改用小火，燜約1小時(shí)，湯汁收稠時(shí)，放上薄荷即可。

注意：

1、狗肉用清水拔去血污，然后漂洗干凈，熟后膻味大減，肉香四溢。

2、砂鍋燜狗肉，大火燒開(kāi)，小火慢燉，以狗肉酥爛為度。

3、碧池（田螺香）后下，一燙即可，若經(jīng)煮沸，香味盡失。

附片燉狗肉

配料：熟附片6g，生姜loog，狗肉150g，調(diào)料適量。

制作方法：

先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉(zhuǎn)黃，加水適量，用武火燒開(kāi)后，放人熟附片及煨姜片，改用文火燉至狗肉熟爛，調(diào)味即可。

作用：溫中祛寒，用于瘦弱之人肢體不溫，每遇冬季則凍瘡發(fā)作，夜尿頻多，頭暈眼花，貧血等虛寒之癥。

適用人群

一般人皆可食用；老年人更佳。

1、適于腰膝冷痛、小便清長(zhǎng)、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、陽(yáng)痿、脘腹脹滿、腹部冷痛者食用；

2、凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用；腦血管病、心臟病、高血壓病、中風(fēng)后遺癥患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。

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