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時(shí)間：2016-11-02 10:20:53 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 501
驢肉東北人應(yīng)該吃的比較多，很多南方人吃不習(xí)慣，驢肉其實(shí)很美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，那么問(wèn)題來(lái)了，孕婦是哦?？梢猿泽H肉呢？孕婦吃驢肉的話好不好呢？下面我們來(lái)一起介紹下吧！
能吃
很多人都想知道究竟孕婦能不能吃驢肉,吃了驢肉是否會(huì)影響胎中寶寶的發(fā)育成長(zhǎng).民間流傳很多孕婦的禁忌說(shuō)法,其中之一就是,孕婦吃驢肉,會(huì)如驢的懷胎期一樣,使孕期延長(zhǎng)到12個(gè)月.這種"食驢馬肉,令子延月"的俗信,醫(yī)圣孫思邈也曾在其著述中提到.還有人說(shuō),孕婦吃驢肉,將來(lái)孩子"驢性",不聽話.
其實(shí)民間說(shuō)法歸民間說(shuō)法,信則有不信則無(wú).按照當(dāng)今科學(xué)的數(shù)據(jù)分析,驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類食品,可滋脾健胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)心安神,有健胃活血之功,是調(diào)理脾虛腎虧與貧血的優(yōu)良滋補(bǔ)佳品.而且,其富含優(yōu)質(zhì)的蛋白以及多種人體所需的氨基酸、維生素和微量元素,而脂肪含量卻很低,常食不會(huì)引起肥胖,因此是非常適合孕婦進(jìn)補(bǔ)的.
不過(guò),任何事物都是有兩面的,即使驢肉真有如此多的功效,但物極是會(huì)必反的,為了不給胎兒的健康發(fā)育成長(zhǎng)帶來(lái)不必要的風(fēng)險(xiǎn),建議孕婦最好別食用驢肉過(guò)量.畢竟中醫(yī)古籍《日用本草》中曾記載:驢肉,妊婦食之難產(chǎn).所以,準(zhǔn)媽媽們一定要盡自己最大的努力做好忌口工作,安心待產(chǎn).
好處
吃驢肉的好處比較多。好處一，吃驢肉能補(bǔ)氣、補(bǔ)血，還能安神，非常適合貧血的人群食用。好處二，驢肉是一種高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低膽固醇的食物，而且還含有多種維生素和微量元素，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，還不容易發(fā)胖。好處三，吃驢肉能養(yǎng)胃健脾，可調(diào)理脾虛腎虧，是非常好的滋補(bǔ)品。
1.驢肉中不飽和脂肪酸的含量較高,準(zhǔn)媽媽適量補(bǔ)充可以增強(qiáng)免疫力,減輕腰背疼痛、記憶力減退等癥狀.另外驢肉有安神、除煩的功效,可以緩解孕期壓力,改善失眠、頭暈等不適.據(jù)《日用本草》記載,孕婦食用驢肉可致難產(chǎn),所以準(zhǔn)媽媽最好不要多吃.
2.慢性腸炎、腹瀉者忌食驢肉.脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者最好也不要吃驢肉.
3.驢肉本身性平,一年四季都可吃,且不會(huì)給人增加脂肪.驢肉雖然營(yíng)養(yǎng)比較高,但是孕婦還不要過(guò)量食用,孕婦應(yīng)方多吃一些多元化的東西,多吃一些蔬菜,維生素多的食品,可以放心食用肉類食品.孕婦可以吃驢肉,但是不能過(guò)量,要注意飲食均衡.
4.驢肉選購(gòu)技巧
a.肉色鮮明,呈紅褐色,富有光澤,脂肪呈淡黃色;肉質(zhì)緊實(shí),且有彈性為質(zhì)佳.
b.如果肉色過(guò)于鮮亮,可能添加了合成色素,不宜購(gòu)買.
5.相克食物
驢肉+金針菇:同食易誘發(fā)心痛.
驢肉+草魚:同食易患心腦血管疾病.
驢肉+豬肉:同食易引起腹瀉.
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