歡迎您，來到5號(hào)網(wǎng)！
時(shí)間：2022-07-14 17:36:19 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
買的手搟面忘記放冰箱了，現(xiàn)在天氣這么熱等拿出來的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有股酸味了，這是不是就不能吃了？為什么在制作手搟面的時(shí)候要往里面放堿面呢？
手搟面變質(zhì)是聞著有酸味發(fā)黏,甚至長(zhǎng)綠毛的樣子。手搟面聞著酸酸的是壞了,面條發(fā)酸說明面條不新鮮,已經(jīng)變質(zhì)了,新鮮面條存放短時(shí)間,可放到保鮮層,如果放置時(shí)間較長(zhǎng)就放到冷凍層這樣可以防止放置時(shí)間較長(zhǎng)而造成面條粘連。
放堿的手搟面，既能保證面條爽滑勁道，又能最大限度地保留麥香味。不僅可以增加面團(tuán)的勁性，還能防止夏天面條發(fā)酸。
手搟面鹽堿比例為1:1.
一般做兩人份的手搟面,大約需要500g面粉,比例為4份面粉、1份清水，1份鹽，1份堿
面條沸水下鍋，煮熟即可。煮手搟面時(shí)，使用的水要足，這樣可以防止面條粘連。搟面皮的時(shí)候，也可以添加適量的玉米面，煮的時(shí)候也不易發(fā)粘。手搟面是面條的一種，制作的食材包括面粉、食用鹽、水、雞蛋等。制作手搟面時(shí)，面和水的比例為10:4.5即可。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。