歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時(shí)間：2022-06-24 17:33:58 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
感覺屋里的老抽要是放的時(shí)間太長的話會(huì)有黑渣渣出現(xiàn)，這是怎么一回事這樣的老抽還可以吃嗎？我們在存放老抽的時(shí)候需要密封嗎？
一般是不用把生抽和老抽放到“密封瓶”里的。因?yàn)?使用著不方便。另外,這種調(diào)料的使用頻率比較高,一般到不了“保質(zhì)期”就被用完了。當(dāng)然,除非不怎么炒菜。
如果你手中的醬油倒出來色澤澄清，沒有出現(xiàn)浮膜或者是肉眼可見的懸浮物，那么這種醬油就是比較優(yōu)質(zhì)的高新鮮度的醬油。如果醬油看起來很渾濁，或者表面存在比較多的沉淀物，那么這種醬油要么是過期要么就是品質(zhì)非常的差。
根據(jù)釀造醬油國家標(biāo)準(zhǔn)（GB18186-2000），按照氨基酸態(tài)氮含量分為：
?1、特級醬油：氨基酸態(tài)氮≥0.80克/100毫升，全氮≥1.5克/100毫升。?
2、一級醬油：氨基酸態(tài)氮≥0.70克/100毫升，全氮≥1.3克/100毫升。?
3、二級醬油：氨基酸態(tài)氮≥0.55克/100毫升，全氮≥1.0克/100毫升。?
4、三級醬油：氨基酸態(tài)氮≥0.40克/100毫升，全氮≥0.7克/100毫升。
醬油分生抽和老抽是因?yàn)楣δ懿煌橐话阌糜跊霭璨撕腿粘３床?，老抽一般用于紅燒或燉菜等，能給菜上色?！俺椤笔浅槿〉囊馑?，用傳統(tǒng)的古法釀造醬油，一壇醬油發(fā)酵至少半年后，提取的第一瓶醬油就叫做“生抽”。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場。