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時間：2022-01-09 09:50:07 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
香菇有著一些輔助減肥的作用，在減肥期間是可以放心食用香菇的。那么香菇吃了會不會上火呢？香菇會不會導(dǎo)致過敏呢？
香菇是一種菌類，從中醫(yī)的角度來講性平、味甘，所以吃香菇是不會上火的。這種香菇中的營養(yǎng)價值非常豐富，里面的維生素b族、鐵離子、鉀離子和維生素d都非常豐富，不但可以營養(yǎng)神經(jīng)，而且可以起到補(bǔ)鐵、補(bǔ)血的功效。能夠促進(jìn)身體骨骼對于鈣離子的吸收，延緩骨質(zhì)疏松發(fā)生的概率。而且香菇是一種高蛋白、低脂肪的食物，吃多之后并不會引發(fā)肥胖，還能夠增強(qiáng)人體的免疫力。
香菇不是一種容易致敏的食物，也就是說大多數(shù)人吃了香菇都不會過敏，但是人和人之間的體質(zhì)是有差異的，有個別的人本身就是容易過敏的體質(zhì)，像這一類人吃香菇也有可能會過敏。容易過敏體質(zhì)的人，在吃之前沒有吃過的食物時都要多加注意，先少量食用，確定身體對這種食物不會過敏的情況下，再正常食用。
一般比較常見的香菇過敏，主要是表現(xiàn)為皮膚過敏，就是皮膚上出現(xiàn)紅疹，包括紅斑、丘疹、風(fēng)團(tuán)等皮疹，通常還會伴有比較明顯的瘙癢感。有一些香菇過敏的人還可能會出現(xiàn)內(nèi)臟的癥狀，比如胃腸道出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。嚴(yán)重的還可以引起呼吸道的癥狀，比如胸悶、心慌、呼吸困難、喉頭水腫等。少數(shù)患者癥狀比較嚴(yán)重，還可以引起全身的小血管擴(kuò)張，導(dǎo)致機(jī)體的血壓下降，甚至誘發(fā)低血壓、休克。這就屬于一種比較嚴(yán)重的過敏癥狀，應(yīng)該盡快的轉(zhuǎn)送到當(dāng)?shù)氐尼t(yī)院進(jìn)行救治，以免耽誤病情產(chǎn)生嚴(yán)重的后果。
建議不要吃。正常的香菇顏色是褐色的，如果鮮香菇的外觀顏色變成了紅色的了，可能是鮮香菇變質(zhì)了引起的，這樣的鮮香菇食用之后是會有健康風(fēng)險的，建議不要食用，可以去購買新鮮的香菇代替食用，香菇中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，適量的食用一些鮮香菇有利于身體健康，但這有一個前提，那就是食用的是好的香菇，而不是變質(zhì)香菇。
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