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時(shí)間：2021-09-12 15:27:37 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
每次在點(diǎn)外賣(mài)的時(shí)候總是可以看到牛油拌飯的身影，那么牛油拌飯是哪個(gè)地方的小吃呢？牛油拌飯的做法是什么？
牛油拌飯食譜來(lái)自日本《深夜食堂》節(jié)目，應(yīng)該是日本國(guó)家的特色。在中國(guó)也有很多牛油拌飯品牌，感興趣的小伙伴可以去嘗嘗。
1、蒸好熱米飯，用木勺把米飯弄得松散
2、盛起放進(jìn)碗里，加入一小塊牛油，可以是有鹽的也可以是無(wú)鹽的，用熱飯蓋住牛油片刻，讓油脂融化
3、再滴上幾滴的生抽，然后把飯拌勻就可以享用了
小編小時(shí)候也吃過(guò)油拌飯，不過(guò)并不是用牛油而是豬油，媽媽很少做這個(gè)，因?yàn)槊看巫鲞@個(gè)都是因?yàn)榧依餂](méi)菜或是爸爸和姐姐們不在家的時(shí)候。
盡管如此，小編對(duì)豬油拌飯的做法和味道依然記憶猶新。油拌飯看起來(lái)雖然簡(jiǎn)單，但其實(shí)對(duì)大米、牛油都很有講究。
用來(lái)做拌飯的大米必須選用保有原味的大米，比如顆粒飽滿(mǎn)，半透明，彈牙爽口，入口微甜的東北黑龍江五常大米就非常合適做牛油拌飯。
當(dāng)顆粒飽滿(mǎn)的原味大米遇到濃郁的牛油，經(jīng)過(guò)米飯?jiān)械臒釟庹舭l(fā)，整晚飯里滿(mǎn)滿(mǎn)的鮮香浸潤(rùn)，再淋上幾滴醬油，入口甘鮮潤(rùn)滑，可以整整的吃上3碗！
每100克牛油拌飯所含熱量為128大卡，熱量還是比較高的，所以平時(shí)一定要注意適量進(jìn)食，才更有利于健康。
牛油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較豐富的，含有較高的維生素，脂肪酸以及大量的微量元素，由其是硒元素含量很豐富，
有著抗癌抗氧化的作用，對(duì)于提高人體抵抗力都是有作用的，建議可以適量的添加。
平時(shí)要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡，合理的膳食，調(diào)整好飲食，以免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題。
牛油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，含有較豐富的維生素，脂肪酸，蛋白質(zhì)以及微量元素，對(duì)于提高人體免疫力以及補(bǔ)充人體的能量都是有不錯(cuò)的功效的。
平時(shí)要調(diào)整飲食，均衡合理的營(yíng)養(yǎng)分配，調(diào)節(jié)好自己的腸胃。
1、牛油中維他命A的含量十分豐富，而且牛油中所含的維他命A屬于優(yōu)質(zhì)的維他命A，因而非常容易被我們的身體所吸收。
2、牛油中微量元素的含量十分豐富，微量元素在我們身體中含量不高，
但是對(duì)我們的身體的生長(zhǎng)和發(fā)育都非常重要的元素，而牛油中微量元素含量就非常的豐富，
比如說(shuō)牛肉中所含的硒元素，比大蒜中硒元素的含量還要多。
3、牛油中還含有非常豐富的抗菌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如說(shuō)酪酸，月桂酸等，
這些物質(zhì)進(jìn)入我們的體內(nèi)具有非常好的抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)和發(fā)育的功效，因此吃一些牛油，可以具有防癌抗癌的功效和作用。
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